做法:青椒洗凈，切塊；洋蔥去皮切片；如果魷魚是冷凍的，提前解凍；鍋中加入油，炒洋蔥出香味，放入青椒壹起翻炒；整火，放入魷魚翻炒至魷魚變白。不要煎得太硬；加入烤肉醬、孜然和辣椒面，翻炒均勻，即可食用。上菜前別忘了撒壹把熟芝麻。
2、麻辣豆腐。材料:鹵水豆腐1大塊、豆瓣醬1大勺、鹽1大勺、雞精1大勺、糖1大勺、花椒粉1大勺、香蔥適量、菜籽油適量、水1碗。
做法:豆腐洗凈切塊；鍋中放油，加入豆瓣醬炒紅油，加入各種調料翻炒均勻；放壹碗水，湯就好了；把豆腐放進去，不要翻，壹直嘖嘖有聲，隨時搖鍋，粘；豆腐好吃的時候可以煮，上桌後撒壹把蔥花更漂亮。
3.土豆辣椒:食材:土豆2-3個，圓青椒3個，鹽2茶匙，雞精1茶匙，醬油1湯匙，油適量。
做法:土豆洗凈，去皮切片，用清水洗幾次；青椒洗凈，去蒂、去籽、切片；鍋裏放油，炸土豆片至軟身；加入青椒翻炒2分鐘，同時加入調料；出鍋了。
4.炒三粒丁。材料:胡蘿蔔1，土豆2個，黃瓜1，鹽，雞精，生抽，橄欖油。
做法:所有蔬菜洗凈切丁；鍋裏放油，先炒紅蘿蔔丁，再放入土豆丁，炒至變軟，再放入黃瓜；加入調味料，攪拌均勻即可食用。
5.醋土豆絲。材料:土豆2個，鹽2茶匙，雞精1茶匙，醋2湯匙，糖1湯匙，橄欖油適量。小米辣1。
做法:土豆洗凈去皮切絲，壹定要反復沖洗幹凈其澱粉，以免粘鍋；鍋裏放油，炒土豆絲，加調料炒勻；將土豆絲炒至透明，撒上壹把小米辣，即可食用。
6.青椒五花肉片。材料:青椒6-8個，五花肉壹塊，料酒適量，鹽壹茶匙，雞精壹茶匙，生抽壹茶匙，老抽壹茶匙，油少許。
做法:青椒洗凈切片；花肉洗凈，切片；鍋中放油，將五花肉炒至變色，加入料酒去腥；加入調料，攪拌均勻；將五花肉翻炒至入味，再放入青椒，翻炒2分鐘左右，青椒不要炒；拌飯太好吃了。
7、粉絲娃娃菜。材料:娃娃菜壹袋，粉絲1-2小捆，鹽2小勺，雞精1小勺，醬油1小勺，油適量。
做法:先用開水浸泡粉絲；娃娃菜洗凈，切塊；鍋中加入油，將娃娃菜炒至軟爛，加入泡好的粉條壹起翻炒，同時加入調料；翻炒至全部入味。
8.菠菜豆腐。材料:菠菜壹捆，豆腐壹塊，鹽2小勺，雞精1小勺，油適量，水適量。
做法:菠菜洗凈切段。用開水焯壹下，撈出備用；豆腐切片，入鍋煎至兩面金黃；同時放入油鍋中攪拌均勻。加入調料翻炒至入味。