脆餅幹
幹面包富含碳水化合物，可以增加熱量供應。幹面包孔隙率大，含水量少。它可以在幹燥的房間裏放置許多天，是旅行者最喜歡的食物。因為幹面包容易吸潮，最好用鐵盒或塑料袋密封。
幹面包怎麽做？
制作材料:吐司面包若幹，煉乳45毫升，牛奶60毫升，黃油30克，蜂蜜20克，糖。
1，烤箱預熱，吐司切片，140度烤15分鐘。
2.準備蘸醬，用奶鍋加熱所有材料，攪拌均勻。
3.取出烤好的面包，兩面刷蘸醬。為了讓它充分吸收醬料，可以刷兩遍。
4.再次放入烤箱，140度烤15分鐘，待面包兩面都有焦糖色時取出(根據個人喜好)。
5.拿出來晾涼。
自制幹面包的做法
1，把每片面包切成四小塊。
2.將黃油放入碗中，用微波爐加熱軟化，不要太久。
3.將雞蛋打入黃油碗裏，然後加入奶粉和糖。如果覺得奶香味不夠，可以加大奶粉或煉乳的量，攪拌均勻至粘稠。
4.將步驟3均勻的鋪在每個面上，放入烤箱180度，上下火約10分鐘。
幹面包熱量高嗎？
面包烘幹方便，味道鮮美，成為很多人喜愛的零食。但是，幹面包是為了烘幹面包中的水分。除了水分減少，面包中的其他物質並沒有減少，所以它的熱量還是很高的。每100克幹面包約含318卡路裏。
雖然面包幹、香、脆、好吃，用起來簡單可口，但是其中的熱量還是需要減肥者註意的。如果妳正在減肥或者對食物熱量有壹定要求的朋友，要盡量控制對面包的食用量。
另外，經過多次高溫烘幹，面包的營養成分也有所降低，但烘幹的面包容易上火。
飲食禁忌:
1，盡量避免吃丹麥面包，丹麥面包的特點是添加20%~30%的黃油或起酥油，可以形成特殊的分層結構，常被制成羊角面包、葡萄幹面包、巧克力酥餅等。吃起來脆香軟糯，非常好吃，但是因為飽和脂肪和熱量太多，可能含有對心血管健康非常不利的“反式脂肪酸”。
2.市面上壹些做面包用的奶酪、奶油、黃油，飽和脂肪含量較高，不宜多吃。壹些面包含有更多的熱量，因為鹽、糖和食用脂肪是在制作過程中添加的。