具體做法:取川貝母10g研成細粉，梨兩個，去皮去核，切成小塊，豬肺用清水洗凈，切成小塊，放入沸水中焯五分鐘，取出瀝幹，川貝母、梨塊煮湯，加適量冰糖調味。
6滋補豬肺粥豬肺性平味甘，含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸、維生素B1、維生素B2等人體所需的營養成分。具有潤肺潤燥、補虛止咳、止血的功效，適用於肺虛久咳、肺結核咯血者。
具體做法:取壹個豬肺，放在水龍頭上，灌滿水後倒掉，反復沖洗。然後將豬肺切塊，倒入鍋中燒開，瀝出肺管內臟物，再沖洗幹凈，放入鍋中，加入料酒和水煮至七成熟，然後取出，切丁，粳米洗凈，浸泡30分鐘，薏米洗凈，浸泡壹會兒，放入砂鍋中加水煮沸。
7芥末蔥白豬肺湯芥末蔥白豬肺湯具有清熱除煩、解表發汗、益氣化痰的作用。經常食用可以預防睡眠不足、煙酒過度、燥熱咽痛、咳嗽痰多或有血絲、排尿不暢等癥狀。
具體做法:首先將豬肺放在水龍頭上反復沖洗至發白，然後切成塊，放入沸水中煮五分鐘左右，撈起備用。將芥菜、蔥、姜分別用清水洗凈，將芥菜切塊，蔥切段，生姜刮去姜皮，切片，將姜片和適量清水放入砂鍋中，大火燒開，再放入芥菜和豬肺。
8豬肺芡實湯豬肺芡實湯具有清肺熱、潤肺燥、養顏美容的功效。對痰稠、口臭、哮喘、肺結核、面色蒼白的人有很好的食療作用。
具體做法:取壹個豬肺，用流水反復沖洗，瀝幹水分，切成小塊，放入開水鍋中焯壹下，撈出用冷水冷卻，瀝幹水分；取壹個雪梨，去皮，切去核，切成小塊；芡實洗凈浸泡2小時，將豬肺塊和芡實放入燉鍋中，加入適量的水，放入蒸鍋中，小火燉約1小時，然後加入姜片、雪梨塊和枸杞，繼續燉30分鐘，最後加入鹽和胡椒粉調味。