毛米，又名米源和江米。發酵大米含有蛋白質、人體脂肪、糖原、鈣、磷、鐵、維生素鳳凰、維生素含量超標的木薯澱粉等。，可用來煮粥、釀酒，常吃有滋補養生作用。發酵米具有益氣健脾、健脾胃、益氣止汗、治瀉、安胎、解毒、治瘡的作用。
冬瓜，別名南瓜、麥瓜、米瓜。冬瓜含有蛋白質、人體脂肪、碳水化合物、磷、鈣、鐵、鋅、鈷、甲基纖維素、胡蘿蔔、維生素、維生素b2l、維生素b22、維生素C、維生素b3。冬瓜具有溫中養血、消炎止痛、解毒殺蟲的作用，可用於治療脾胃虛寒、營養不良、肋神經炎、肺膿腫、痢疾、蛔蟲病、腿部潰瘍、燙傷、燒傷。
糯米南瓜杯
原料:冬瓜150g，糯米粉，巧克力粉，綠豆仁，白糖。
綠豆餡的制備:
1.綠豆去皮，高壓鍋煮五分鐘；
2.擔心煮豆子；
3.鍋裏加點油(壹般是動物油)，放入煮熟的綠豆仁和白糖，用小火煸炒至水幹；
4、裝完後放冰箱裏備用。
糯米南瓜杯的研制
1.冬瓜煮熟搗碎，按1: 1的比例加入粘米粉，攪拌面團(不用手摸就能揉好)；
2.加入巧克力粉和粘米粉合成小包；
3、將取壹個南瓜湯圓(約30克)，壓平，加入壹小團綠豆餡；
4.將釀好的糯米卷成圓形，拿串在面糊上按8條直線；
5.取壹點點可樂面糊，揉成倒三角錐形；
6.將錐形可樂果面糊放在冬瓜面糊上，放入鋪有新鮮玉米葉的盤中；
7.水燒開後，上鍋蒸五分鐘，盛出即可。
以上是糯米南瓜杯的做法。想嘗試特色美食，為什麽不按照上面的流程自己做呢？也許長此以往妳會被它迷住。另外，妳可以把這種做法詳細介紹給妳的親戚朋友，也有助於他們保持健康。本網在此祝大家身體健康。