蛋糕房賣的蛋糕種類繁多,口味也大相徑庭。有水果蛋糕,抹茶蛋糕,巧克力蛋糕和壹些堅果蛋糕。不同的蛋糕有不同的營養價值。但在做蛋糕時,往往會在蛋糕房裏放壹些添加劑來增加蛋糕的風味,如香精糖精、甜蜜素等食用劑,使蛋糕吃起來蓬松,吃起來更甜。但是吃了太多這些藥劑的蛋糕,也會對身體有壹定的影響,妳希望孩子吃的幹凈衛生。妳不妨在家自己做蛋糕,簡單又實用。比蛋糕房賣的好。
不用買蛋糕,自己在家就能做,用電飯煲就能做出好吃又甜又蓬松的蛋糕。用電飯煲蒸蛋糕,記住這個小竅門,不加壹滴水,依然可以做出松軟蓬松的蛋糕。做蛋糕的正確方法,首先要準備好雞蛋、低筋面粉、白糖、純牛奶、葡萄幹等食材。
先把雞蛋打在壹個幹凈的容器裏,把蛋清和蛋液分開。在蛋清中加入兩三勺白糖,用打蛋器攪拌成細膩光滑的奶油狀,然後在蛋黃中加入少量面粉加入純牛奶攪拌,分三次加入攪拌成細膩光滑的面糊。最後,將面糊和奶油混合在壹起,用打蛋器不停攪拌,直到面糊變黃。打開電飯煲,取出內膽。
清洗幹凈,擦幹水分,再鋪壹層玉米油,然後把面糊倒入電飯煲,撒上葡萄幹。面糊也可以分三次倒入壹層面糊和壹層葡萄幹。全部倒入後,攤平,然後蓋上蓋子,按下蒸飯鍵,20分鐘就熟了。因為鍋底擦的油玉米油更容易脫模,脫模後切成小塊,就做成了香甜蓬松的蛋糕。做完飯,全家人搶著吃。