當前位置:菜譜大全網 - 饑荒食譜 - 聖女果十大品種

聖女果十大品種

聖女果十大品種為千禧聖女果,紅聖女果,黃聖女果,牛心番茄,祖傳番茄,牛排番茄,羅馬番茄,櫻桃番茄,太郎番茄。

1、千禧聖女果:千禧是壹種鮮食型雜交西紅柿品種,具有果硬,肉質脆爽,風味佳,產量高,易采收,不易裂果等特點,是中國最好的聖女果品種之壹。表皮薄、外形可愛、糖度高、果肉軟,汁水足,整體口感好,價格比普通聖女果高出不少。

2、紅聖女果:紅聖女果是最常見的壹種小番茄,聖女番茄果型小,長橢圓形,外表顏色為鮮紅色,顏色鮮艷好看。紅聖女果產量相當的高,單果重10克,可溶性固形物含量高,品質也是最好的。

3、黃聖女果:黃色小番茄是壹種無限生長型番茄,顏色鮮亮。外形為橢圓形,是在7-8月份成熟,成熟後黃色,外觀艷麗,耐儲存,果實硬度高,品質好,耐長途運輸,所以商業性好。

4、珍珠番茄:這個品種的果型是小的,整體為圓形,單果重12克,品質好,可溶性固形物含量高,含糖量可以達到10度以上,口感很好。風味獨特,果肉多,脆嫩,種粒少且小,不易裂果,耐貯運。

5、牛心番茄:牛心番茄是美國壹位農夫培育出來的,因形狀很像牛心而得名,生長期短,個大皮薄,很適合切片做三明治或其他需要切片的料理。

6、祖傳番茄:祖傳番茄的顏色多,有紅色、黃色、紫色、綠色等。黃色的祖傳番茄味道淡,綠色與鮮紅色番茄有點刺激性,深色品種呈鹹味。這類番茄外皮脆弱,因此很容易被撞傷。售價也貴,成本也比普通聖女果會更高。

7、牛排番茄:牛排番茄是人工種植出體型大的壹個番茄品種,口感鮮嫩多汁,可重達半公斤。大多數的牛排番茄呈粉紅色或者鮮紅色,果實內部有很多小籽囊,適合用來做牛排或沙律或三明治的配菜。

8、羅馬番茄:羅馬番茄也叫做“李子番茄”,原產於加拿大、美國,茄味重,肉質軟,果肉汁液多,主要被用於做番茄醬和番茄膏。

9、櫻桃番茄:既可以做蔬菜又可以做水果食用,同時還能做成蜜餞。櫻桃番茄原產於熱帶,果型小,水分多,有中黃、橙黃、翡翠綠等顏色。味道清甜、無核、口感好,且風味獨特。

10、太郎番茄:桃太郎番茄有五種之多,形狀大小也頗有差異。最大可達半斤重;中型則皮薄、肉質綿細香甜;小型的桃太郎番茄則是鼓鼓的圓身,尖尖的小屁股,造型極為討喜,色澤也粉質亮麗,味道綿細香甜。

11、聖女果屬於無限生長型的植物,植株長勢迅猛,合軸分枝,其根系發達粗壯,再生能力極強,分布於30~150厘米深的土壤內,側根多發;莖蔓底部常常木質化,需要搭人字形架生長;葉互生,呈不規則羽狀分布,裂片呈橢圓形;莖與葉都被短毛,能分泌汁液;花朵為總狀花序,壹個花序能萌生10個以上的果實,最多可達60個;果實較小,顏色鮮艷明麗、清香味甜、肉質鮮嫩。