天空蔚藍，陽光燦爛。在集鎮上，橡子豆腐的叫賣總能勾起我的食欲。它獨特的香味讓我味蕾壹跳，恨不得買回來吃。
小時候，我家屋後有壹棵栗樹。樹上的果子叫橡子，我們這裏的方言叫果肉(諧音)。
栗樹上的橡子比壹般的橡子大很多，醬紅色的大橡子又圓又鈍。
栗子樹也叫姜子樹。
栗樹喜歡成片生長。壹片片栗樹，長在山的臂彎上，壹起刷，互相追逐，壹起向上移動。它們沒有扭曲的枝條，沒有美麗的花朵，只有淡藍色的橡子，如端莊的少女躲在綠葉中，等待秋天的到來。
伴隨著秋風，秋雨飄飄，自然而來。
邱，真的來了。
經過秋雨的洗禮，板栗的葉子漸漸悄悄地由綠變黃，孤獨寂寞地離開樹梢，雕零飄落，躺在泥土上。仿佛給板栗的根部蓋上了壹層厚厚的被子。
這時橡子果也成熟了，壹個接壹個，褐色的橡子果像繭壹樣，隨著微風，跟著葉子，紛紛落下來。
這時，栗樹林成了我們的天堂。每天放學，我們就提著小籃子，和夥伴壹起去撿橡子。
我們女生摘橡子總是比男生更仔細。男生都是愛玩的。它們像猴子壹樣，敏捷地爬上樹，靈巧地從壹棵樹跳到另壹棵樹，搖搖晃晃，樹隨著人移動，成熟的橡子像雨壹樣落下。
我們扯開樹葉、小草、橡子仿佛在和我們玩捉迷藏，它們都鉆到了落葉下面，讓我用心、用力去找。
橡子果實的莖就像壹個精雕細琢的小碗，褐色的果肉果實坐在小碗裏，非常漂亮。
我們女生總是選擇最大的果肉果，去掉蒂，中間插壹根小棍，當小圓盤玩(相當於現在的陀螺)。
調皮的男生把果肉肉拿出來，倒空，然後插個小竹筒當煙袋玩。
橡子果實富含澱粉，大人總是用它來做橡子豆腐。
提取橡子澱粉，就像提取紅薯粉壹樣。將橡子果實粉碎，加水攪拌，瀝幹沈澱，橡子粉就出來了。
將新鮮橡子粉加工成橡子豆腐。
橡子豆腐是純綠色食品，制作工藝簡單。使用的原料是橡子粉和水，不需要任何添加劑。
制作橡子豆腐的關鍵是掌握橡子粉和水的比例，以及火候。這三樣東西拿捏得當，豆腐才好吃。
涼拌橡子豆腐，類似涼粉，加醋、辣椒油、蔥、姜、蒜等調料，是這個季節最吸引人的涼拌菜，可以降火降脂，最適合三高和肥胖人群。
現在的人都忙著出去打工掙錢，地裏壹片荒蕪。在山野，到處都是雜草，橡樹荊棘叢生，山路不通。上山撿橡子的人越來越少，橡子成了老鼠的冬季食物。
偶爾有勤勞的老農民弄點回來，煉制成橡子豆腐，拿到市場上賣。價格比肉還貴，都賣完了。
每當我在市場上遇到有人賣橡子豆腐，我都會毫不猶豫地買壹些來滿足我的渴望。