1:生吃。新鮮的佛手果實成熟時是黃色的，可以直接食用。它的吃法是剝掉皮，吃裏面的白肉，清爽香甜。
2.佛手燉冰糖。新鮮佛手果切絲或切丁，放入加冰糖和水的鍋內8-12小時。燉好的佛手晶瑩剔透，糖水如膠似蜜(如下圖)。具有清熱解毒、清心潤肺、美容養顏的功效，也是吸煙者和熬夜者的必備佳品。
吃法:用熱水或冰水喝。
保存方法:密封冰箱保存半年即可。
3:蜂蜜泡佛手。選擇新鮮的佛手果(藍色或黃色)切成2-3毫米厚的薄片，然後在陽光下充分晾幹(如下圖)。將幹佛手切片切成適當大小，放入玻璃瓶中，然後倒入純蜂蜜，滿瓶後密封，室溫保存。半年到壹年後，佛手切片晶瑩剔透，口感極佳。
吃法:可以用筷子夾出來馬上吃，也可以用蜂蜜蘸熱水吃。
儲存方法:常溫下密封即可，儲存多年。時間越長，口感和功效越好。
4、老香黃。果脯食品的制作比較復雜，經常使用大塊的青果。下圖是潮汕傳統果脯，老香黃。因其顯著的藥用價值，備受青睞，在國內外享有盛譽。攻擊性作用:排毒、緩解腎功能衰竭、刺激食欲、幫助消化、塑造形體、改善內環境、扶正祛邪。
下面是壹些常見的佛手食療偏方，供大家參考。
1，佛手10g，大米50g，冰糖適量。佛手洗凈，水煎取汁，加大米、冰糖煮粥。具有健脾養胃、理氣止痛的功效。適用於腸胃虛弱、胸悶氣滯、消化不良、食欲不振、噯氣嘔吐的老年人。
2、鮮佛手10g，加生姜6g，水煎去渣，加白糖溫服，每日1次，治痰濕咳嗽。
3、佛手15g，藿香9g，生姜3g，水煎治喘。
4、佛手10g，青皮9g，川楝子6g，水煎，早晚各壹次。用於肝氣郁結、胃痛等。
5.將20g佛手與適量豬小腸燉煮，吃肉喝湯，用於治療白帶過多。
6.將30g佛手洗凈，用清水充分濕潤，切片或切丁，裝入瓶中，加入500mL低度優質白酒，密封，浸泡10天，每次飲用，15mL，可治慢性胃炎，胃脘冷痛。
7.佛手30克，丹參15克，麻黃0.5克，杏仁15克，五味子3克，細辛3克，神曲15克，甘草3克。先用武火將藥煮沸，再用文火煎10分鐘，每次用量約200mL。趁熱吃吧。每日1，每日煎兩次。具有理氣寬胸、化痰止咳功效，適用於急慢性支氣管炎和哮喘。
8、適量佛手柑片，用開水沖泡，代茶飲，有疏肝和脾、寧胃的功效。適用於慢性胃炎、肝腫大、慢性腸炎、消化功能低下。
9.佛手片10克，黃柏6克，神曲10克，紅花6克，茯苓10克，茵陳20克，每日壹劑。黃疸等適應癥。