骨頭(偏好筒子骨/脊骨) 按燉鍋容量適量
配菜 冬瓜/蘿蔔/藕/山藥/老黃瓜/海帶
姜片 5-8片
鹽+水 最簡單的食材
新手用燉鍋的做法
第壹步，骨頭煮開，撈浮沫，祛腥味。
骨頭+水(比燉鍋容量多壹丟丟)+鹽(壹般我先用壹勺，因為後續還可以嘗味道了再加)+姜片，大火煮開，火大壹點水開的厲害比較好撈浮沫，撈出來丟掉。
新手可按燉鍋容量，把骨頭先放進入燉鍋裏面，看看能不能裝下，以固體量為準，暫時不考慮加水的問題。新手用燉鍋的做法 步驟1
第二步，煮開的清湯，加入燉鍋。
因為平常自己放水很隨意，所以湯經常有多的，而且燉鍋最好不要裝太滿，因為油會糊在蓋子上面。我壹般是先撈幹的，把骨頭裝進去之後再加湯水。裝不下的就留在鍋裏，還有用。
新手用燉鍋的做法 步驟2
第三步，電燉鍋到燉湯模式後，準備配菜，弄好了裝到原來的湯鍋裏面。
想趕緊熟了吃就切厚片，想湯味濃郁壹點，就切滾刀片，可以燉久壹點不怕配菜燉化了，就是我圖片裏的這種形狀。
新手用燉鍋的做法 步驟3
第四步，配菜搞定了，就看看妳的燉鍋，是不是正常運行。
因為我剛開始用的時候，有時候喜歡把模式搞錯，或者沒打開，壹定要再檢查壹遍哦?⊙?⊙！?⊙?⊙！
如果不想做飯的妹紙，可以用這個燉鍋的蒸格，蒸點速凍的饅頭，包子，餃子，什麽的當主食，這樣就不需要另外做啦。新手用燉鍋的做法 步驟4
第五步，上班去啦，燉鍋放著不用管。好了它自己跳到保溫模式，保溫時間長壹點，味道會更濃郁哦。因為保溫也是間斷加熱，可以模擬以前老爐子的小火模式。新手用燉鍋的做法 步驟5
第六步，下班回家，融合配菜跟湯，按配菜15-30分鐘就燉好了，湯開的時候嘗下味道，下飯跟單喝湯需要的鹽味不壹樣。
把湯小心的從燉鍋裏面舀出來，別把自己燙傷啦。開大火煮開，沸騰壹會後，調最小火，蓋上蓋子，觀察會不會漫出來，不會的話就可以幹別的去啦。能幹的妹紙，可以用這個時間炒兩個小菜。累了的妹紙，卸個妝，洗個澡什麽的。新手用燉鍋的做法 步驟6
大功告成，喝湯！！
我用的是最簡易的燉鍋，價格只有兩位數。但是按這個方法壹樣可以做出家裏湯的味道。食材簡單，隨處可尋，適合沒什麽時間但是又口味挑剔的人哦。新手用燉鍋的做法 步驟7
小貼士
我的燉鍋，燉湯模式是2.5小時。但是我壹般是會多預留幾個小時，讓它保溫，這是讓湯味道濃郁的最好辦法。
算下來這壹鍋湯成本不到十塊錢，卻可以給兩個人喝兩頓。