材料:面粉。
步驟:
1，把面粉舀到壹個大碗裏。
2、然後打開水龍頭，壹小股水流。左手拿著裝滿面粉的碗，右手拿著壹雙筷子，靠著水攪拌，在這個過程中，面粉會慢慢變成疙瘩。
3.繼續。不停地移動碗，不停地攪拌，讓水流到有幹面粉的地方。
4.直到所有的幹面粉都濕了，包括碗底，沒有幹面粉了，如圖。此時關掉水龍頭。此時面粉和水的比例剛剛好。暫時完全沒有必要加粉加水。
5.開始用筷子和面。它可以朝壹個方向走。中途改變方向沒問題。如果是新手，感覺有點累，可以先攪拌幾圈休息壹下，再攪拌幾圈。也可以用四根筷子攪拌，這樣會比較省力。剛開始面團並不光滑，如圖。
6.妳會發現，隨著攪拌次數的增加，痘痘逐漸消失。就連碗裏面都是幹凈的。當面團變得光禿禿的，很有彈性的時候，就和好了。
7.此時，面團可以整體從碗中挑出，碗中無殘留面。如圖，家長要註意這個面團的柔軟度。不是可以成型的硬面團，而是可以變形，看起來有流動感的軟面團。
8.在案板上撒壹些幹面粉，用筷子把面團挑到幹面粉上。
9.把整個面團粘上幹粉。
10，切成丸，按照壹般流程做餡餅就可以了。
11.既然寫到這了，那就順便把焊接過程寫下來吧。每劑藥丸。從四周往中間壓就行了。
12.把面團搟成薄片。
13，包餡。可以裝各種口味。今天，它被蘿蔔和豬肉填滿。(蘿蔔豬肉餡的制作方法:1。將蘿蔔擦幹凈，放入冷水鍋中，大火煮，不要蓋，讓蘿蔔氣自由蒸發。把水燒開壹會兒，然後拿出來，過兩遍冷水。羅柏清澈如魚翅。擦幹水分，切成小塊。2.將蘿蔔與豬肉末、植物油、醬油、姜末、蔥花和鹽壹起攪拌。)像個包子。
14，準備平底不粘鍋，開小火。將包子放入鍋中，褶面朝下。
15，餡餅不是用搟面杖搟出來的，是用手拿的。用手指壹起輕輕按壓餡餅，使其變薄變大。盡量拍均勻。放心，不會暴露的，因為皮膚柔軟有彈性。小心不要用妳的手腕碰到鍋邊，否則妳會被燙傷的。
16.感覺餅皮略熟定型，翻過來。如果能拍，可以繼續拍平，也可以用矽膠鏟壓平。蓋上鍋蓋煎。改成中火。
17，再來回翻，皮膚會逐漸變白。
等18和78熟了，用刷子在餅上刷壹層油。翻個身。另壹面刷壹層油，翻過來。改火時，餅皮兩面變白，出現金褐色斑點，餅鼓起來，上下皮分離，餅熟了。如果妳不想吃油膩的食物，就烤至蛋糕金黃膨脹即可。
19，盛初。妳看，皮薄餡大。又脆又軟。想吃脆皮，現在就烤。如果妳想吃更軟的皮，把烤好的蛋糕疊在壹起。當熱空氣相互作用時，它變得柔軟。