練習1
1.我們在壽司窗簾上放了壹層海藻，把海藻粗糙的壹面放上去。
2.然後把飯團放在海苔中間，再鋪在四周。在靠近我們的壹側用米均勻的蓋在海苔上，遠離我們的壹側壹定要空著，然後用手攤開。
3、然後放入填好的食材，再放入所有的材料，每種材料都要列出來，並保持壹定的間距。
4.然後用拇指捏住卷簾的邊緣，再從先鋪材料的壹端開始卷。搟的時候大家壹定要註意把所有的食材都保持在原位，和米粒統壹起來。
5、然後繼續卷壽司，海苔前邊緣塞進壽司卷。當我們繼續卷的時候，只是把幕布拆下來慢慢卷，這樣才能保證整個壽司卷大小壹致。
練習2
1，在煮好的米飯裏放壹勺壽司醋，拌勻。
2.然後把胡蘿蔔和黃瓜切成條狀，再用壹些鹽和醋腌制。
3.然後把香腸切成條狀。
4.在壽司卷上鋪壹片海藻。
5.然後把攪拌好的米飯鋪在海苔上。
6.鋪好後，壹節放幾根黃瓜，香腸，胡蘿蔔。
7.現在是開始滾動的時候了。
8.我們把它卷起來後，它就被切斷了。我建議妳用壹把鋒利的刀，在上面沾點冷水，就不會粘了。
壽司反卷的做法
鱷梨飯卷壽司
材料:大米200g，胡蘿蔔50g，黃瓜50g，牛油果50g，蟹棒80g，雞蛋1個，紫菜1片，食用油1湯匙，壽司醋1湯匙，日本醬油1茶匙，芥末醬少許。
步驟
1.我們把雞蛋打散，在鍋裏倒入適量的食用油，加熱後倒入雞蛋，攤成蛋卷。
2.我們把攤好的蛋卷切成條狀，黃瓜、蟹棒、胡蘿蔔、牛油果也切成條狀。
3.然後在壽司簾上鋪壹層保鮮膜，上面均勻鋪壹層米飯，倒入適量的壽司醋。
4.然後把海苔放在米飯上，把所有的食材都擺在上面。
5.卷起壽司簾，然後邊卷邊壓實所有食材。
6.然後，去掉壽司簾，把卷好的壽司切成片，然後放在盤子裏。妳可以撒壹些芝麻和海苔絲在上面，我們可以蘸芥末醬和日本醬吃。