(2)飲酒時豆腐菜應作為開胃菜。因為豆腐中的半胱氨酸是壹種主要的氨基酸，它能解毒乙醛，吃後能迅速排出體外。
(3)糖果解酒河北省出產壹種解酒糖果，吃幾片就能喝。
(4)解酒大棗和葛根各65，438+00 ~ 65，438+05g，合煎，具有良好的解酒、清涼、利尿作用。
(5)解酒用綠豆、赤小豆、黑豆各50g，甘草15g，水煮，豆湯同服，可提神解酒。
(6)生雞蛋白、鮮牛奶、霜柿子熬湯，解渴、清熱、解酒。
(7)葛根10g，水煎，解酒效果好。
(8)糖茶可以稀釋血液中的酒精濃度，加速排泄。
(9)芹菜解酒芹菜汁可緩解醉酒後的頭痛、腦脹、面部潮紅等癥狀。
(10)解酒綠豆適量，溫水洗凈，搗碎，開水沖服或煲湯服用。
(11)甘蔗宿醉1，去皮榨汁。
(12)用鹽喝多了解酒，胸膜不舒服。可以在開水裏加壹點鹽喝下去，馬上就能醒酒。
(13)將柑橘皮解酒焙幹磨成粉，加入1.5g鹽，做成湯。
(14)解酒白蘿蔔1斤，搗碎取汁，分1次服用。也可以在白蘿蔔汁裏加紅糖喝。也可以吃生蘿蔔。
(15)鮮橙3~5個(鮮橙也可)，可榨汁服用，也可食用。
(16)橄欖(橄欖)10枚解酒橄欖，取肉煎熟。
(17)紅薯解酒將生紅薯切碎，加入適量白糖攪拌。
(18)將解酒的鮮蓮藕洗凈，搗成蓮藕泥，取汁飲用。(19)吃梨或榨梨汁解酒。對於酩酊大醉的人，如果用上述方法仍不能醒酒，可以用幹凈的雞毛輕輕摩擦喉嚨或用手掐喉嚨，使其把胃裏剩下的酒吐出來，這樣可以緩解醉酒狀態。如果還是沒有效果，就要就醫了。