南瓜的營養成份較為齊備，它帶有鈣，鐵，胡羅蔔素，維他命，葡萄糖的，可以合理的醫治體質虛寒，咳嗽不止的狀況還可以針對支氣管哮喘有輔助的醫治功效。相逢常吃芋頭，可以提高身體的免疫能力，芋頭中常含的氟，針對清理牙有十分關鍵的功效，下邊就來介紹壹下冬瓜芋頭煲的作法。
主要材料： 冬瓜，山芋 調料： 白砂糖
作法： 先將冬瓜刨皮，除掉西瓜籽，清洗後切割成尺寸勻稱的三角形壹小塊，用白砂糖腌4個鐘頭，把腌瓜排出的紅豆糖水放入放鍋裏沸，除掉炒面白沫子，再放入冬瓜塊，用溫火煮至紅豆糖水變為糖油，瓜塊光亮。 把汕頭當地生產的高品質山芋清洗削皮切片，上籠屜煮熟後，放菜板上放刀碾成芋泥;炒菜鍋清洗後學會放下動物油、芋泥、白砂糖、適當冷水，溫火煸炒，成面糊狀後，盛入湯碗中，上邊再排汙上放紅豆糖水煮過的冬瓜塊，上籠屜煮熱後，澆上糖油即成。
方法二
用料
薏米 20克
芋頭 200克
南瓜 200克
椰汁 500ml
生姜 2片
大蒜 1瓣
鹽 2克
糖 15克
做法步驟
1、薏米提前用清水浸泡3小時以上。
2、南瓜、芋頭去皮切塊。
3、湯鍋加壹點點油，燒熱後放入姜片、蒜片爆香。再放入南瓜、芋頭，小火翻炒壹分鐘。加入薏米繼續翻炒均勻。
4、往鍋裏加入半碗清水，再加入椰奶沒過南瓜芋頭，調入2克鹽、1大勺糖。
5、大火燒開以後轉小火，蓋上蓋子燉煮20分鐘。
6、等南瓜和芋頭變軟就可以出鍋了。
7、如果喜歡爛乎點的口感可以適當的延長時間。
方法三
、芋頭、南瓜切成小塊，分別放油裏炸到5成熟撈起備用。
2、鍋裏放少許的油，用蒜頭、蔥頭爆出香味，倒入芋頭、南瓜、銀杏，加入鹽、雞粉，半碗水用小火煲10分鐘，最後加入少量的牛奶煮開就可以起鍋了。