經濟用途
葉、芽和花富含蛋白質、維生素和礦物鹽。
種子含鉀、鈣、鐵、鋅、錳等元素較多。能提取油脂和蛋白質；具有特殊的香味，可用於提取油脂，也可作為咖啡的添加劑或替代品；種子含油量約15-20%，油中含有少量棉酚，微毒，經高溫處理後可食用或用於工業。
營養
黃葵咖啡營養豐富，幼果中含有大量粘稠的汁液，具有特殊咖啡黃葵咖啡黃葵的特殊香味。
它的果汁混合了果膠、牛奶多糖和阿拉伯聚糖。
其果膠為可溶性纖維，在現代保健新概念中備受重視
經常吃的話，有強化腸胃，滋陰壯陽的功效。
吃
咖啡黃葵被譽為“蔬菜之王”。其嫩莢鮮嫩，含有果膠和多糖組成的粘性物質，使黃秋葵具有特殊的風味，口感滑爽。壹般可以炒，做成湯，腌制，罐裝等等。
除了鮮嫩的果實，它的葉子，花蕾和花也可以食用。
享受
咖啡在黃葵開花結果期長，花大而艷麗，有黃、白、紫三種，所以在臺灣省、中國等地也作為觀賞植物栽培。
藥用的
藥:根:止咳。？樹皮:經絡經過。用於月經不調。？種子:泌乳。用於缺乳。？全草:清熱解毒，潤燥滑腸。
黃葵，拉丁文別名:麻、野麻、野棉、木槿麻、鳥籠膠、黃蜀葵、黃蜀葵、秋葵。
使用價值
種子有香味，水蒸氣蒸餾可提取芳香油，含油量約0.3 ~ 0.5%，是壹種有價值的高級香料。
觀賞價值
這種花顏色鮮艷，可用於園林觀賞。用作花園背景、綠籬、野生花園、花壇、花境等。
藥用價值
別名:麝香秋葵、麻、假棉桃、假三_、水芙蓉、假芙蓉。
來源:黃葵，錦葵科秋葵屬植物，其根、葉、花均入藥。秋季采集根，新鮮或幹燥；夏秋采摘葉子更新鮮；夏天摘花，泡香油。
性味:微甘，性涼。
歸經:心；肺經
主治:清熱利濕，解毒排膿。
付款人:
根:用於持續高熱，肺熱咳嗽，產後乳汁不通，大便秘結，阿米巴痢疾，尿路結石。
葉:外用治癰、癰、腫、癰、骨折。
花:外用治療燒傷和燙傷。