原料:低筋面粉、牛奶、雞蛋、食用油、白糖、白醋、自制珀斯幹花、巧克力桃、裝飾糖、澱粉、糖霜、生日快樂卡、鹽。
步驟1:將雞蛋分別放在兩個無油無水的鍋裏。
第二步:蛋清打至粘稠起泡，加入20g白糖繼續打。
第三步:分三次加入糖，繼續打蛋白。
第四步，第三次加糖。
第五步，把蛋白發成這個形狀。
第六步，先將蛋黃打散，加入牛奶攪拌均勻，再加入食用油攪拌均勻。
第七步，篩入低筋面粉，蛋黃糊是邊打蛋白邊做的(用攪拌機攪拌)。
第八步:在準備好的蛋黃糊中加入1/3蛋清奶油，攪拌均勻。
第九步:在蛋黃糊中加入1/3蛋白，攪拌均勻。
步驟10:加入最後剩下的蛋白，攪拌均勻。
步驟11:蛋糕糊做好了。
步驟12:將蛋糕糊倒入八寸模具中，抖出氣泡。
步驟13:烤箱預熱5到10分鐘，160度烤25分鐘(蓋上錫紙)。
步驟14:蛋糕坯切薄，是蛋糕的1/3。
第15步:網上買了壹小塊翻糖蛋糕，才100g。
步驟16:在翻糖蛋糕中加入1滴紅色素。
第17步:揉至均勻粉紅色。
第18步，直接卷糖餅會很粘。小勺我用了澱粉和糖霜1:1混合均勻作為手粉。
步驟19:先少撒手粉，然後用小搟面杖輕輕搟開。
第二十步:搟成等厚的圓皮。
第21步:由於翻糖皮量少，我再次將蛋糕扣出壹圈，去掉多余的部分。
第22步:輕輕地將軟糖皮放在蛋糕坯上。
步驟23:用泥鏟工具輕輕壓平並壓實頂部和周邊。
第24步，用鋸齒刀把周圍多余的糖糕片切掉。
第25步，用巧克力桃子(網上)、珀斯幹花(之前自制)、生日快樂卡和裝飾糖果裝飾。
第二十六步:因為家人不喜歡吃蛋糕的其他裝飾品，所以糖皮和珀斯幹花只做裝飾品(不可食用)，巧克力桃可以食用，只吃蛋糕坯。我自己的生日蛋糕很獨特很漂亮！家人很喜歡，還拍了照片。