調料:胡椒粉少許；(a)壹湯匙醬油、壹茶匙澱粉和壹茶匙色拉油；(b)三個香菇和兩個香菇；醬油兩湯匙，糖壹茶匙，豆芽75g，韭菜黃50g，水半杯水。
做法:①豬肉切絲，加入調料(a)拌勻，腌制10分鐘。
(2)香菇用發切絲泡發，香菇洗凈切絲，豆芽洗凈去頭去尾，韭菜洗凈切段備用。
(3)將腌制好的肉絲與調料(b)混合，加蓋5分鐘；加入面條和調料，拌勻，大火蓋5分鐘；最後撒上胡椒粉。
炒面:細面條、肉絲、扁豆絲、西紅柿、蔥、蒜、醋、醬油、鹽、油(推薦玉米油、山茶油或橄欖油)。
[制造過程]:
1，將細面放入蒸籠蒸熟；
2.肉絲和扁豆壹起翻炒，加入適量鹽，備用；
3.鍋裏熱油，放入蔥花和蒸好的面條(面條要用手掰成5到10 cm長)翻炒。加入鹽、蒜、西紅柿、醬油和醋，加入適量的水(如果拿不準，可以壹次少加，不夠的時候再多加。水加多了，面就糊了，加少了就太硬了，不好吃。
4.待西紅柿把面裏的水全部泡幹，面基本熟後，加入之前炒好的肉絲和扁豆，壹起翻炒，出鍋；
5.拿出來後，配上外面買的香腸和肘子花，味道更鮮美。
配料:蔥、蒜、西紅柿、香菇、黑木耳、肉末、紅酒、鹽、糖、黑胡椒等調味品。
做法:煎鍋放油。我用玉米油。放入洋蔥炒香，然後依次放入蒜、香菇、西紅柿丁、肉末。別忘了加點紅酒。這就是秘訣，在普通的食譜裏是找不到的。這時候鍋裏的水就會多，小火收汁。今天，妳可以煮面。將面條放入鍋中煮至八成熟。撈出冷水，加少許油，防止粘鍋。我用的是普通的掛面。如果我用意大利面條或通心粉，它可以煮兩到三分鐘。炒鍋裏的汁應該收的差不多了。加入面條，開始油炸。別急，別煎了！根據自己的口味添加調味品，也可以加點番茄醬，味道更濃。
配料:面粉、糖、香油、開水。
做法:油加潤滑油，不要碰鍋。然後加入面粉，不斷攪拌，炒至熟。當面粉變黃時，妳就可以把它從鍋裏拿出來了。放入碗中，加入少量白糖和少量開水，攪拌均勻即可食用。
材料:洋蔥半個，胡蘿蔔1根，大白菜適量，青椒1根，豬肉50g。使用面條:幹燒面條。
產量:1。將洋蔥、胡蘿蔔、青椒、豬肉和卷心菜切絲備用。2.將面條煮熟，撈起，放涼備用。3.油鍋熱了，放入蔥絲炒香。加入胡蘿蔔絲、肉絲、青椒絲、白菜絲和幹烤調料包。翻炒面條，加入醬汁，攪拌均勻即可食用。