溫縣鐵棍山藥引種試驗
著名的太極之鄉、司馬故裏溫縣，是“四大懷藥”的主要產地。由於受土壤、水、氣候等條件的影響，生產的“四大淮藥”具有極高的藥用價值和優良的品質。山藥為“四大孕藥”之首，素有“孕參”之稱。鐵棍山藥是溫縣的名產，也是山藥中的“極品”。它曾是歷代皇室的貢品，被譽為中醫瑰寶。壹年四季都可以吃，老少皆宜。常被用作“滋補品”，1994年獲得巴拿馬世博會金獎。該產品暢銷韓國、新加坡、美國、德國，在國內外享有良好的聲譽。
主要成分:據中科院分析結果，鐵棍山藥富含16%澱粉、粘液、糖蛋白、膽堿、維生素C、甘露糖；還含有谷氨酸、酪氨酸、丙氨酸等18種氨基酸，以及鐵、鈣、鋅、磷、錳、鈷、銅等十余種微量元素。
根據藥理和臨床研究結果；本產品具有以下特點:
1.補中益氣:鐵棍山藥富含18氨基酸、10種微量元素等多種礦物質，故具有健脾胃、補肺腎、補腎益氣、健脾補虛、固腎填精、安神定誌的作用。古代醫家李時珍在《本草綱目》中說，“健脾補虛，滋陰固腎，治百病，治五株七傷”。
二、解渴生津:山藥有解渴的功效；在中醫治療疲勞和口渴的處方中，山藥經常單獨使用或與其他藥物配伍使用。
效果更好。
三、保健:由於新鮮鐵棍山藥含有豐富的維生素、氨基酸和礦物質，可防治脂質代謝和動脈異常。
硬化癥還具有壹定的維護健康和保護胰島素正常功能的作用，具有增強人體免疫力、益心安神、止咳平喘、延緩衰老等保健功能。
四。美容:元代脾胃專家李靖說“皮膚幹燥可用此物滋潤”，李時珍在《本草綱目》中寫道“山藥能潤皮毛”，對滋養皮膚、健美美容有獨特功效。
五、特殊藥理作用:山藥中的銅離子和根瘤
結締組織對人體發育有很大幫助，對血管系統疾病有明顯療效。鐵棍山藥中的鈣對骨傷、骨質疏松、牙齒脫落有很高的療效，對凍瘡、糖尿病、肝炎、腹瀉、小兒遺尿有很好的療效。長期使用可使耳朵明亮，延年益壽。
用法用量:可蒸、煮、燉、炒，日攝入量150-200克，對人體有極高的保健和疾病治療作用。
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