松茸是目前為數不多的不能人工栽培的野生蘑菇。松茸除了壹般的蘑菇生長條件外，還必須和松樹壹起生長，和松樹的根壹起生長。其生長環境在海拔700至500米的陰坡或半陰坡松林中。松茸肉質鮮美，肉質細嫩。不僅風味極佳，香氣誘人，而且是壹種價格低廉、營養豐富的食用菌。雖然也叫松茸，但和有“食用菌之王”美譽的松茸不是壹個種類的菌類。
松茸除了壹般的蘑菇生長條件外，還必須和松樹壹起生長，和松樹的根壹起生長，生長環境在海拔700至500米的成蔭或半成蔭的松林中。松茸肉質鮮美，肉質細嫩。不僅風味極佳，香氣誘人，而且是壹種營養豐富的食用菌，有“食用菌之王”的美譽，不亞於猴頭菇和靈芝，在歐美尤其被視為珍品。松茸含有多元醇，可以治療糖尿病。松茸中的多糖也能抗肉瘤。因此對健胃、防病、抗癌、治療糖尿病有輔助治療作用，還具有防止早衰的作用。松茸有很好的抗輻射作用。根據俄羅斯的研究，松茸可以在遭受核汙染的地區很好地生長，而其他生物的生存情況卻不那麽樂觀。經常食用松茸，有美容護膚的功效。中醫認為松茸有益腸胃，止痛理氣，強身健體。
子實體中等至大。帽體直徑5-10cm，扁圓形，半球形，近扁平，汙白色，絹狀鱗片，黃棕色至栗棕色，表面幹燥。蘑菇肉又白又厚。菌褶為白色或略呈乳黃色，致密，彎曲，長短不等。葉柄粗，長8-13.5厘米，厚2-2.6厘米。在環的上方，它是骯臟和白色的粉末顆粒，在環的下方，它有栗褐色的纖毛鱗片，這些鱗片是固體，有時在基部略有擴大。珠柄位於菌柄的上部，菌柄呈絲狀，頂部為白色，與底部的菌柄顏色相同。
秋季在松林或針闊混交林中叢生或散生於地面，或形成蘑菇圈。常與松樹形成菌根關系。
分布於中國黑龍江、吉林、安徽、臺灣省、四川、山西、貴州、雲南、西藏等地區。
這種木耳是壹種罕見的野生食用菌，肉厚，香氣濃郁，味道鮮美。在西藏，人們用火烤這種木耳，蘸鹽吃，味道很好。這種菌類在日本被視為蘑菇中的珍品，具有很高的經濟價值。