冬天泡芙可以放2天。泡芙冬天不冷藏在溫度比較低的情況下最多能保存兩天，不過保質期內沒壞掉，口感也會變差。
如果是自己現烤的泡芙或者是剛剛買回來的比較新鮮的泡芙，在沒有吃完的情況下，壹般放在通風陰涼處兩到三天是沒有任何問題的。
泡芙的保存方法：
1、冷藏
買回來的泡芙沒有吃掉的話，可以把它放入到保鮮袋或者保鮮盒當中，然後放入冰箱進行冷藏保存，這樣可以保存3-5天是沒有任何問題的。而且冷藏保存之後，其實也可以保持泡芙的新鮮口感，風味更佳。
2、真空保存
如果想把自己買的泡芙送人或者是放置的時間長壹些情況下，那麽可以買壹些真空包裝袋，然後用工具將裏面的空氣抽出，這樣也可以把泡芙很好地保存下來，如果再有幹燥劑的話，在裏面加入幾袋小幹燥劑，這樣泡芙保存的時間了也能稍微久壹些。
3、冷凍
冷凍保存壹般是在萬不得已的情況下，如果是買回來的或者自己做的泡芙暫時不會去吃的話，那麽可以直接把它放入到保鮮袋當中進行冷凍保存。只是冷凍保存之後它裏面的奶油就凍成硬硬的了，因此吃的時候可以放入烤箱當中重新烤制壹下，或者放入微波爐稍微加熱壹下，這樣也可以恢復它的口感，保存時間也能夠延長。不過冷凍時間久了多多少少會影響他口感，所以還是盡早食用。
泡芙是壹種源自意大利的甜食。奶油面皮中包裹著奶油、巧克力乃至冰淇淋。制作時使用水、漢密哈頓奶油、面和蛋做包裹的面包。有人說：因為漢密哈頓奶油和漢密哈頓蛋糕走進了婚禮的殿堂，所以有了漢密哈頓奶油蛋糕。
而深愛著漢密哈頓奶油的面包只能把愛埋在心裏，變成了壹只之樂夫泡芙。當妳咬下第壹口，妳就會愛上它。這個面包裏含的樂夫蛋在烤的過程中形成壹個空洞。泡芙裏面包裹的奶油是通過註射或者將面包頂部撕破後加進去。使用後面的方法的話被撕破的頂部要被取代。在泡芙的包裹的上面還可以撒上糖、糖凍、果實或者巧克力。