十色
蜂蜜曲奇，改編自孟老師的糖蜜曲奇。我們沒有糖蜜，但有很多蜂蜜。
我越來越喜歡這種慵懶的塑形方式了。壹般是把面團拉成長條，搓整齊，扔進冰箱。半個小時到壹個小時後取出切片，又快又均勻，比壹個個滾球方便多了。而且最好擦圓條，因為方條要考慮橫平豎直，麻煩壹點。
簡單的
烘烤
甜味
三個小時
佐料
200克低筋面粉。
40克全蛋
25克蜂蜜
70克細砂糖。
80克黃油
小蘇打1/4茶匙
蜂蜜餅幹的制作步驟
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1.材料
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2.軟化黃油，加入細砂糖。
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3.用打蛋器打勻。
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4.加入蜂蜜，攪拌均勻。
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5.分幾次加入整個雞蛋，攪拌。
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6.變成均勻的奶油狀糊狀物
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7.將低筋面粉和小蘇打混合，篩入奶油糊中。
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8.不規則方向混合均勻
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9.塑造成直徑約2-2.5 cm的條狀，用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏約1小時。
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10.取出後切成0.6厘米左右厚的片。
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11.放入烤盤。
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12.放入烤箱中層，上下加熱165度，烤15-20分鐘。
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13.淺金黃色，出鍋。
tips &；技巧
餅幹的大小和直徑可以根據自己的喜好調整。
大量的面團可以分成幾份，分別定型冷藏。
烘烤的時間和火力要根據餅幹的大小來調整。
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