由大粒蘑菇、蠶豆、大豆等制成。香菇清香鮮香，香菇有嚼勁。
辣蘑菇醬
由大粒蘑菇、蠶豆、辣椒等制成。享受辛辣、開胃、耐嚼的蘑菇。
辣蘑菇醬
由大粒香菇、花椒、辣椒等制成。麻的過癮，辣的過癮。
豆豉蘑菇醬
由大粒蘑菇、蠶豆、豆豉等制成。爽滑可口，開胃健脾。
八寶蘑菇醬
由大粒蘑菇、花生、綠豆、大蒜、大豆等制成。多種調味品搭配蘑菇醬，口味時尚，更受年輕人歡迎。
3通用編輯
拌飯、拌面、饅頭蘸、粥配菜、炒菜調料、火鍋調料、燒烤調料。
4生產方法編輯
(1)選擇新鮮可口的面醬(或豆醬)、辣油、豬肉、香菇、花生、竹筍、豆腐幹。
②豬肉洗凈，切成肉丁；香菇洗凈，瀝幹，切成小塊。鍋中加熱少許色拉油，先放入肉丁，翻炒至變色，再放入香菇丁，壹起翻炒待用；花生放鍋裏炒熟，出鍋，用刀搗成綠豆大小備用；將竹筍去皮，切成丁，將豆腐幹用水炒至有彈性，切成小塊。
③炸醬面(豆瓣醬)時容易糊鍋，所以要加壹點水攪拌均勻後再炸。然後將面醬(或豆瓣醬)放入熱油鍋中炸15分鐘，然後倒入上述食材，加入味精和鹽攪拌均勻。壹般面醬(豆瓣醬)已經很鹹了，嘗完之後再加鹽，避免對健康的影響。加入辣油，煮15分鐘，然後出鍋。
5筆記編輯器
1.煮好的蘑菇要放在冰箱裏保存，以免營養流失；
2.泡蘑菇的水不要扔掉，很多營養成分都溶在水裏了；
3.把蘑菇泡在水裏，用筷子輕輕敲擊，沈澱物就會落入水中；
4.如果蘑菇是幹凈的，用水沖洗壹下就可以了。
5.壹般超市買的面醬(豆瓣醬)加熱後味道澀。如果加水再煮壹會就會好很多，壹般需要20-30分鐘左右。
6背景信息編輯
香菇引種
蘑菇，又稱冬菇、傘形科真菌、綠色健康蔬菜；這是壹種長在木頭上的真菌。因其味道鮮美、香氣爽口、營養豐富而被譽為“蔬菜之王”，富含天然植物蛋白、膳食纖維、17種氨基酸和30多種酶。
西峽，地處北緯33度世界蘑菇生產黃金帶，高峰高達2212.5米，是伏牛山世界地質公園腹地，南水北調中線工程水源保護區。
“西峽香菇”是中國人民地理標誌保護產品，是無公害農產品。由於優良的生長環境、天然有機質、無農藥栽培和全程質量控制，其內部成分被譽為“蘑菇中的珍品”。公司遵循“營養、健康、綠色、安全”的理念，依靠技術優勢打造健康食品品質。
香菇的功效
香菇味甘、平、涼；人體肝、胃經。具有滋補肝腎、健脾胃、補氣血、益智安神、美容養顏的功效。還能化痰理氣，益胃中焦，解毒，抗腫瘤，支持痘疹。
適應癥為厭食、虛弱、尿失禁、便秘、肥胖、腫瘤瘡等疾病。