做法壹:蟲草花烏雞湯
1，烏骨雞和蟲草準備好了；
2.將原料焯壹下；
3、放回沸鍋壹次性加足水；
4.在火上煮沸；
5.倒入防水燉鍋中；
6.蓋上鍋蓋，通電燜2小時；
7.時間到了，就關掉電源。
做法二:冷拌蟲草花
1，去除冬蟲夏草的根部；
2.清水浸泡十分鐘後清洗幹凈；
3.小米椒、青美椒切成小圈；
4.將洋蔥切成蔥花；
5、大蒜搗成粉末；
6.將除洋蔥外的原料放入碗中，混合成調味汁；
7.將洗凈的蟲草花浸泡；
8.撈出瀝幹水分，放入盤中；
9.把調好的果汁倒在上面；
10，撒上蔥花就可以了。
做法三:肉絲炒蟲草
1.將新鮮的冬蟲夏草花用鹽水浸泡十分鐘；
2.鍋中放入清水，將冬蟲夏草焯幾分鐘；
3.撈出，擠出水分；
4.辣椒切絲；
5.裏脊肉切絲，浸泡洗凈，擠出水分；
6.加入少許生抽、胡椒粉、料酒、澱粉腌制幾分鐘。鍋裏熱油，放入肉絲炒熟；
7.進入冬蟲夏草；
8.加入辣椒絲，用少許鹽翻炒。
做法四:蟲草花拌豆皮
1，冬蟲夏草花沖洗幹凈，用冷水浸泡；約半小時後，蟲草花泡軟，撈出瀝幹；豆腐皮切絲；將冬蟲夏草和豆腐皮放入沸水中焯壹下；取出，放入涼水中浸泡，瀝幹備用；大蒜壓平，剁碎；
2.將其加入蟲草花和豆腐皮中；加鹽、味精、香油、辣椒油調味；攪拌均勻。
3、小帖:1、蟲草花用冷水泡軟，再用熱水煮，吃起來又脆又嫩；2.冬蟲夏草花浸泡時間不宜過長，否則營養會流失；3.浸泡後的蟲草花的水沈澱過濾後，可用於其他用途；4、這道菜的味道要清淡，突出食材本身的鮮香；5、草花和豆腐皮分開焯水，菜的顏色會更好看。
4.蟲草花壹般用來燉湯。其實冬蟲夏草做涼拌也很不錯，脆嫩的口感，清香的味道。它可以單獨涼著吃，和妳喜歡的蔬菜或其他配料壹起吃。涼拌醬要清淡，不要掩蓋冬蟲夏草特有的香味。