壹、栽培技術
1，提供土壤
種植棗樹時，應選擇壹塊土壤松軟深厚、有機質含量高的土地，然後用鋤頭將土地深挖除去雜草和石塊，再在上面施氮磷鉀復合肥。
2.澆水施肥
棗樹在養護過程中，每隔五天左右要澆水，使土壤幹濕分明。同時，棗樹每15天施壹次稀釋復合肥，促進枝葉和果實生長。註意冬季需要停止受精。
3.附加裝飾
棗樹壹年修剪兩次，即春季修剪和夏季修剪。春季修剪壹般在3-4月進行，主要修剪植物的弱枝和枯枝，夏季修剪在6-7月進行，棗樹修剪時要把植物的長枝、密枝和病蟲害全部剪掉。
4.翻土除草
每年春秋兩季，2米以內的棗樹都要翻耕，註意深翻時要清除土壤中的雜草。
第二，管理
1，除草松土，當季保墑。
根據雜草和土壤墑情情況，及時消除雜草，堅持土壤墑情。棗園土壤墑情較差的地塊需及時澆水，從9月初至采收前每隔l0-20天噴壹次300 mg/L氯化鈣水溶液。
2、合理施肥，正向樹勢
在棗基肥中添加有機肥、生物菌肥和中微量元素。棗樹後期需要更多的肥料，所以要抓追肥。磷鉀肥配合復合生物肥是主要的肥料品種，壹般按照復合肥50%、復合生物肥40%、鈣肥10%的比例。施肥量因地而異，壹般每棵樹施尿素0.5公斤左右。根外追肥可用0.3%尿素和0.5%磷酸二氫鉀噴施。
棗的形態特征
落葉小喬木，稀疏灌木，高達10米；樹皮棕色或者淡灰棕色；有長枝、短枝和比長枝光滑的無芽小枝(即新枝)，紫色或灰褐色，之字形，具兩托葉，長刺可達3厘米，粗直，短刺向下彎曲，長4-6毫米；短枝短而粗，長方形，從老枝發出；壹年生小枝綠色，下垂，單生或2-7簇在短枝上。
葉紙質，卵球形，卵球形橢圓形，或卵球形長圓形；長3-7厘米，寬1.5-4厘米，頂端鈍圓或圓，稀疏而尖，尖端小，基部略不對稱，近圓形，邊緣有圓齒，頂部深綠色，底部無毛，淺綠色，僅沿葉脈無毛或疏毛，基部有三條葉脈；葉柄長1-6 mm，或長枝上可達1 cm，無毛或毛稀疏；托葉細長，後期常脫落。