白蘿蔔葉又名蘿蔔葉，性味辛、苦、平，入脾胃，消食、理氣、化痰、止咳；生姜性辛，微溫，散寒，溫中止嘔。兩者搭配，取汁飲用，不僅能化痰止嘔止咳，還有化痰的功效。
炒蘿蔔皮葉
材料
蘿蔔皮150克、蘿蔔莖葉20克、鹽適量、鮮辣椒1、香油1/2湯匙、炒白芝麻少許、醬料:1/2湯匙、清水50㏄、美味醬15㏄.
工作方法
1.將洗凈的蘿蔔皮和蘿蔔莖葉切成細條備用。
2.將蘿蔔絲梗用1的方法在沸水中焯壹下，直到變成翠綠色，然後撈出瀝幹備用。
3.鮮辣椒洗凈後，將辣椒擠出，切成細絲備用。
4.將醬料混合攪拌均勻備用。
5.熱鍋:加入適量色拉油，加熱，放入1制作的蘿蔔皮和3制作的辣椒絲，翻炒，放入4制作的醬料，翻炒至水分稍幹，再放入2制作的蘿蔔莖葉和香油，翻炒即可食用，食用前撒少許白芝麻。
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白蘿蔔的美容功效
也許很多人都知道吃蘿蔔有美白的作用，但是妳知道怎麽吃才能達到美白的效果嗎？自己泡點蘿蔔葉茶。其實不需要吃多少蘿蔔。蘿蔔葉茶既享受了蘿蔔的營養，又不需要吃太多蘿蔔。這個方法也見效快。
白蘿蔔富含維生素A、維生素C等多種維生素，尤其是維生素C的含量是根莖的4倍以上。維生素C可以防止皮膚老化，防止黑斑形成，保持皮膚白嫩。此外，維生素A和維生素C都具有抗氧化作用，能有效抑制癌癥，防止衰老和動脈硬化。
除了維生素，白蘿蔔中的膳食纖維含量非常可觀，尤其是葉子中所含的植物纖維豐富。這些植物纖維可以促進腸胃蠕動，消除便秘，起到排毒的作用，從而改善皮膚粗糙和痘痘。
制作蘿蔔葉茶時，將蘿蔔葉清洗幹凈，然後風幹3-4天。風幹後，將30克曬幹的白蘿蔔葉放入1升水中煮沸，然後改為中火，再煮幾分鐘，過濾即可飲用。如果不好吃，可以加壹點糖，味道會變好。