西紅柿可以和豆腐壹起吃嗎？
番茄和豆腐所含的營養成分不會相互作用，兩者都能被人體吸收，營養價值更高，是壹種制作簡單的營養食品。
豆腐可以和西紅柿壹起吃嗎？
對，番茄豆腐湯好喝！！
番茄豆腐湯的做法:
1，準備好所有食材。豆腐片用淡鹽水泡，香菇也用淡鹽水泡10分鐘。
2.將西紅柿用開水焯壹下，去皮切塊備用。將油倒入炒鍋，爆香蔥和姜。
3.倒入西紅柿翻炒片刻，加入適量清水煮5分鐘。
4.加入洗凈的蘑菇繼續煮5分鐘，再加入豆腐煮3分鐘。
5.加入鹽、胡椒粉和高湯調味。
6.倒入少許水澱粉拌勻。最後倒入香油，關火。
西紅柿怎麽吃比較營養
西紅柿的吃法很多，可以煲湯，涼拌，炒雞蛋。在煲湯炒蛋的過程中，不蓋鍋會損失維生素C。即使蓋上蓋子，由於高溫時間長，維生素C也極易被破壞。
涼拌和生食是吃西紅柿的最好方法。不經過烹飪，番茄中的維生素C和番茄紅素不會被破壞，保持原有。但由於涼拌中加了糖，有些糖尿病人吃不了。
生吃西紅柿的時候，壹定要洗幾遍，洗去外面的灰塵和寄生蟲卵。有些人生吃西紅柿或做湯時，總是喜歡把西紅柿削皮。其實這種做法是不科學的。
事實上，西紅柿在沸水中焯燙後很容易脫皮，但在沸水中焯燙後，抗氧化劑維生素C由於高溫的影響很容易被破壞，破壞的程度因時間和溫度的不同而不同。進入體內後無法發揮應有的作用。
番茄皮的主要成分是纖維，進入腸道後不易被吸收。它可以增加腸道的蠕動，防止便秘。如果腸道通暢，體內毒素就能排除，有毒物質就不會滯留在腸道，腸道疾病就會減少。所以，在清洗徹底的前提下，番茄是不需要削皮的。
另外，西紅柿還有抗癌作用，但只有紅西紅柿和黃西紅柿有抗癌作用。由於青色西紅柿含有有毒物質，人食用後會出現流涎、頭暈、惡心、嘔吐等不良反應。所以青番茄不能吃。