中老年人吃飯應該註意什麽？

高血壓:心力衰竭的罪魁禍首是疲勞少——心腦血管疾病往往發生在早晨。原因之壹是，在11 am之前，人的血壓至少比其他時間高5毫米汞柱。為了避免疲勞，盡量少參加那些累人的聚會。每天下班後，把書房或辦公室收拾壹下，避免第二天早上看到混亂的工作場所，影響心情，導致血壓升高。少喝咖啡——研究表明，如果妳壹天喝兩杯咖啡，妳的血壓會上升2 ~ 3毫米汞柱，因為咖啡因會收縮血管，導致血壓升高。晚餐少量——老年高血壓患者晚餐壹般應清淡，不宜吃得過多。晚餐宜吃易消化的食物，配些湯，不要因為怕晚上尿尿而不敢喝水。水分攝入不足會使夜間血液變稠，促進血栓形成。多吃大蒜——每天吃2 ~ 3瓣大蒜，這是最好的簡單降血壓方法。對壹組415人的調查表明，食用600 ~ 900毫克的蒜泥，血壓平均降低15毫米汞柱。多做有氧運動——有氧運動時，心率和呼吸加快，身體代謝水平提高，對氧氣的需求增加。有氧運動雖然對正常人的血壓影響不大，但對高血壓患者的血壓影響很大。研究表明，每天堅持適當的有氧運動，可使收縮壓和舒張壓分別降低11毫米汞柱和6毫米汞柱，還能減肥、降血脂、控制糖尿病。控制體重還可以促進血壓下降，從而進入良性循環，全面改善健康狀況。有氧運動的方式包括散步、慢跑、太極拳和遊泳。多吃香蕉和酸奶——香蕉和酸奶富含礦物質鉀，有助於控制血壓。壹項對2600人的跟蹤研究表明，在6天內吃含1克鉀的食物，如壹個土豆、壹個大香蕉和226克酸奶，5周後血壓可降低10毫米汞柱。多喝橙汁——橙汁富含維生素C，英國醫學工作者對641名成年人的血液進行檢測後發現，血液中維生素C含量越高，動脈血壓越低。這些研究人員認為，維生素C有助於擴張血管。每天服用60毫克的維生素C片，或者多吃蔬菜、辣椒、檸檬等酸味水果也能起到同樣的效果。