佐料
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2個西紅柿
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菜花適量
佐料
洋蔥
適量的
調味品
色拉油
適量的
鹽
適量的
雞精
壹點
淡醬油
適量的
精制糖
適量的
菜花怎麽吃
1.削西紅柿皮
2.將西紅柿切成丁
3.花菜洗凈，掰成小塊，洗凈。
4.鍋中水燒開，放入洗凈的花菜焯2分鐘左右。
5.放入冷水中(降溫是為了讓菜花吃起來更脆更嫩)
6.切碎洋蔥(大蔥也可以)
7.鍋裏放油，炒洋蔥。
8.加入番茄丁翻炒。
9.將西紅柿炒至變軟變爛。
10.加入焯過的花椰菜，翻炒。
11.加淡醬油(不要加淡醬油，也不要加重色醬油，不好看)。
12.翻炒壹會兒，加壹點糖。
13.翻炒片刻，加入雞精，即可食用。
烹飪訣竅
1，花菜掰成小塊，加少許鹽，泡十分鐘，洗凈。
2、西紅柿壹定要切丁，這樣炒出來的西紅柿才細膩，色澤好。
3.西紅柿炒的時間比較長，盡量炒成細膩的番茄醬。
4、加壹點醬油，目的壹是上色，二是提味。所以千萬不要用醬油配醬油或者重色來代替。
5、加糖，是為了提神，不是為了甜，所以壹點點就可以了。
菜肴特色
西紅柿炒花。妳以前吃過嗎？西紅柿的味道酸酸甜甜的，很開胃。西紅柿炒菜歷史悠久，如西紅柿炒白菜、西紅柿燉牛肉、西紅柿燉魚等。，每個經典都好吃！用料普通，方法簡單，成品酸甜可口，酥脆嫩滑，色澤誘人！最重要的是營養豐富！
營養功效
花椰菜:富含維生素C、胡蘿蔔素、硒、維生素K等生物活性物質。能增強肝臟的解毒能力，提高機體的免疫力和抗病能力，預防感冒和壞血病，防治胃癌和乳腺癌，抑制癌癥的生長，降低癌癥的發病率。同時，大量的黃酮類、吲哚衍生物和雙硫腙還能降低心臟病和中風的風險，降低人體內雌激素水平，防止皮膚色素沈著的形成，對皮膚有很好的美白作用。菜花性涼味甘，能補腎益精，健腦健骨，健脾和胃。特別適用於生長期的兒童和生活在汙染環境中的人群。
西紅柿:西紅柿現在是很多人餐桌上的美味。西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素、B族維生素和維生素C，其中維生素P的含量是蔬菜中最高的，對心血管系統有保護作用，可以減少心臟病的發作。豐富的番茄紅素能清除自由基，預防前列腺癌；煙酸能維持胃液的正常分泌，促進紅細胞的形成，有助於維持血管壁的彈性，保護皮膚。西紅柿多汁，利尿，腎炎患者也要吃。同時，多吃西紅柿也有抗衰老的作用，可以保持皮膚白皙。