榴蓮仁味甘，性熱。和榴蓮壹樣，含有大量的糖、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素B、維生素C、鉀、鈣、鐵、磷。它是榴蓮的可食用部分，可以適量安全食用。不過妳要註意榴蓮籽的量，吃多了容易引起身體不適。
2適量吃榴蓮仁有什麽好處？1.補充營養榴蓮仁中含有多種營養成分，如鋅、鐵、鎂等微量元素，可參與人體內多種酶的合成。當人體缺乏這些酶時，可能會導致人體免疫功能的減弱和紊亂。適當食用榴蓮仁，可以補充人體缺乏的這些營養物質，提高機體免疫力。
2.促進骨骼發育榴蓮仁中鈣離子的含量也比較高，鈣離子是人體骨骼中的重要物質。如果鈣攝入不足，會阻礙骨骼的正常發育，所以榴蓮仁有促進骨骼發育的好處。
3、補腎健脾榴蓮核也有壹定的藥用價值，民間有做榴蓮核湯的做法。相對於榴蓮的果肉，榴蓮的果仁比較溫和，曬幹的湯有補腎健脾的作用。
3壹天吃多少榴蓮仁？建議:每天吃50-100克比較合適，大概5-10片。
榴蓮仁中也有很高的澱粉含量。如果壹次性吃太多，容易引起腹脹和腸胃不適。所以每天控制榴蓮仁的量為宜，建議參考以上劑量標準。
4榴蓮仁可以直接吃嗎？不能直接吃。
雖然生吃榴蓮仁沒有毒性，但是生吃榴蓮仁不僅澀味難聞，還容易引起腸胃不適。最好是煮榴蓮仁，可以煲湯，也可以曬幹炒。推薦以下方法，可以做出更美味的榴蓮仁。
附:榴蓮仁去除方法1。首先，用手將榴蓮的外仁(籽)與榴蓮肉分開。不要直接把肉嚼爛，把仁吐出來，這樣不健康。
2.放入鍋中，加入適量的水，淹沒榴蓮核，然後中火煮20分鐘左右，撈出用冷水冷卻。
3.之後可以直接用手剝，也可以用刀開個小口剝。
4.剝了皮之後，榴蓮裏面的核會小很多，看起來和我們經常吃的栗子差不多，煮了之後感覺有點粉。感覺像吃栗子，又有點像吃芋頭。
註意:如果榴蓮的外核太小皺縮，裏面果肉不多，就不要拿出來吃了。