正宗的紅糖發糕壹般是用小麥粉、紅糖、紅棗等配料，烘烤後蒸熟。蒸出來的紅糖發糕有紅糖的甜味和紅棗的香氣，香甜可口，松軟蓬松，非常好吃。真的比蛋糕好吃！那麽，具體做法是什麽呢？然後往下看。
正宗紅糖蛋糕食材:小麥粉300g，紅糖100g，紅棗50g，酵母粉3g。
生產流程:
1.首先將小麥粉放入壹個較大的盆中，然後取壹個幹凈的小碗，加入紅糖，倒入200ml熱水，攪拌至紅糖融化。待紅糖融化，水溫不熱時，加入酵母粉，再次攪拌至酵母粉融化。然後，把紅糖酵母水倒入面粉中，邊倒邊用筷子攪拌，因為這個水比較少，需要加少量溫水。
2.用小刷子把紅棗仔細刷壹遍，然後去核，把果肉切成小塊備用。
3.因為面團裏加了很多紅糖，很快就會發酵。發酵後的紅糖面團體積明顯膨脹，內部布滿孔隙。這時候把它移到面板上，把紅棗放在上面，搓成面團。
4.將紅糖面團搟開，用搟面杖搟薄，厚度約兩三厘米。
5.將卷好的紅糖餅青胚放在蒸籠上(蒸籠提前刷上稀油或蓋上布以防粘)，蓋上蓋子，發酵十五分鐘。
6.第二次被喚醒的原胚體積明顯更大。鍋中加入足量的水，大火加熱，將水轉中火30分鐘，關火，燉5分鐘，打開鍋蓋，壹鍋美味正宗的紅糖發糕就做好了。拿出來用刀切成小塊，方便使用。
這樣做出來的紅糖蛋糕營養豐富，松軟蓬松，香甜可口，真的比蛋糕好吃。
以上分享了正宗紅糖發糕的制作過程。妳學會了嗎？簡單嗎？家裏有帶孩子的朋友，趕緊收起來，有時間做飯吃。
好了，今天的美食分享就到這裏。感謝您的閱讀。下次見。