南沙餅又名巴溝糖餅，是壹種美味的傳統名稱，屬於河北小吃。它是用白糖、綠肉絲、瓜子、核桃仁及調料、面粉、蕎麥粉、面粉，經包裹、成型、烘烤而成。脆甜爽口，清朝康熙皇帝在平泉打獵，贊其食用，故為貢品。它有500多年的生產歷史。
中文名南沙餅主要成分面粉
蕎面、面條、羊肉、土豆、香菜等食物為主。是陜西省著名的傳統面食小吃。被譽為北方三大面食之壹，與蘭州的拉面、山西的刀削面齊名。
碗陀花玫瑰餅和玫瑰不僅是塞外名花，也是河北省承德市的市花。用玫瑰花做小吃在承德已有近300年的歷史。
中文名花玫瑰蛋糕主要原料玫瑰，面粉是否含有防腐劑？無主要營養澱粉適合各年齡段人群。儲存方法為常溫儲存。
目錄
1簡介
2記錄
3個特征
簡介編輯
鮮花玫瑰蛋糕
花玫瑰蛋糕是承德市的名優產品，以當地特產鮮玫瑰為主要原料，采用傳統工藝精制而成。本品歷史悠久，是清代禦膳食品之壹。它有歷史記載。每當康熙來承德避暑或去圍場打獵時，他就把這種餅作為壹種特殊的食物。
花玫瑰蛋糕口感軟脆，香甜適口，有濃郁的玫瑰香味。是饋贈親友的好禮物。
平泉羊肉湯和雜羊肉湯都是清真食品。它們是通過將羊切成絲放入水中，並加入壹些香料來禦寒而制成的。平泉羊肉湯的原料主要是羊肉、辣椒油、胡椒面、鹽等。好吃又香，肥而不膩，無異味。平泉羊肉湯的制作工藝具有濃郁的地方和民族特色，區別於其他地區的羊肉湯和羊骨湯的制作方法。主要以羊雜為主料，配以羊骨、羊頭熬制而成。平泉羊肉湯的原料選擇和制作工藝在國內眾多羊肉湯制作方法中獨樹壹幟。在制作過程中，具有選料精細、烹飪精細、湯料老到、輔料齊全的特點。在熟練的刀工的配合下，羊雜被切成細條，撒上綠色的香菜沫，使得平泉羊肉湯色香味俱全，大大增加了品嘗者的食欲。
在平泉，肥瘦相間的豬肉和竹筍被切成細絲，然後放進油鍋裏翻炒。肉絲炒好後加入蔥、姜等調料，高湯加澱粉收汁，裝盤即可食用。這道菜味道鮮美，營養豐富，可以長期保存。
茶糖、滾雪球、面條、銀線粉條、玫瑰花餅、口蘑、二仙居碗坨、羊肉湯，主要是把羊骨頭放進大鍋裏熬湯，然後把新鮮羊肉和清洗幹凈的羊雜壹起放進湯鍋裏熬湯。煮熟後撈起瀝幹水分，然後切片放入開水中，再倒入湯碗中，倒入滾燙的白羊湯，撒上蔥花，壹碗熱氣騰騰、香氣四溢的羊肉湯就做好了。羊肉湯是用辣椒油、胡椒面、鹽、味精和其他調料做成的蘸碟。
皇家荷葉雞，蒸鍋遊戲八仙，南沙餅，蕎面，河漏。