清蒸茶鯽魚
功效:補虛、除煩、止渴,適用於糖尿病、口渴、飲酒過度、發熱傷陰。
材料:鯽魚500克,綠茶適量。
制作:將鯽魚去腮、去內臟,洗凈,用綠茶填肚,裝盤,入蒸籠蒸熟。
如何服用:每天吃1次,清淡吃魚。
竹筒粥
功效:清熱、宣肺、利尿。適用於糖尿病人、慢性腹瀉、慢性痢疾和脫肛。
材料:鮮筍1,大米100克。
制作:將鮮筍去皮切片,與大米壹起煮成粥。
用法:每日服用兩次。
土茯苓豬骨湯
功效:健脾利濕,滋陰益髓。
材料:豬脊骨500克,土茯苓50 ~ 100克。
制作:將豬脊骨用適量水煮至3碗,去骨去浮油,加入土茯苓,煎至2碗,分兩次服用。
用法:每天服用1次。
菠菜根粥
功效:益五臟,止渴潤腸。
材料:新鮮菠菜根250克,雞內金10克,大米適量。
制作:將菠菜根洗凈,切碎,雞內金加水煮沸半小時,然後加入洗凈的大米煮成粥。
用法:突然服用,壹天1次。
山藥燉豬肚
功效:滋補肺腎,適用於消渴多尿。
配料:五花肉和山藥。
制作:先將五花肉煮熟,再將山藥燉爛,用少許鹽調味。
用法:空腹服用,每日1次。
藥膳粥輔助治療糖尿病
糖尿病患者除了藥物治療,還可以用藥粥治療,效果很好。山藥小米粥15g中藥山藥放入50g小米中煮成粥。滋陰補腎,益氣健脾,適用於各類糖尿病患者,應常年食用。
枸杞小米粥中草藥20克,小米50克,混粥。補益肝腎,補益氣血。糖尿病伴眼疾或腎損害者,宜長期食用。
黑芝麻500克黑豆粥黑芝麻和1000克黑豆混合加工後粉碎成粉。每次取黑芝麻、黑豆粉100克,加玉米粉50克,煮粥。生津補腎,適用於各類糖尿病患者。
荷花百合粥蓮子15g,百合15g,大米30g,燉成粥。寧心安神,適用於煩躁、胃痛、脾虛的糖尿病患者。
水果含有較多的果糖和葡萄糖。為了補充人體所需的營養,糖尿病人可以吃適量的水果,壹般壹天100g左右。但要註意血糖和尿糖的變化。如果吃水果後尿糖升高,要減少主食,避免血糖升高。飲食多樣化有利於預防動脈硬化、視網膜病變、便秘等並發癥,滿足人體所需營養,有益健康長壽。糖尿病人應多吃菠蘿、梨、櫻桃、楊梅、荔枝、檸檬等水果。這些水果富含果膠或果酸,可以改變胰島素的分泌,降低血糖。兩餐之間添加水果為宜。