燉蘿蔔:
材料:蘿蔔半個、豬肉300g、蔥、姜、桂皮1、八角1。
練習:
1，蘿蔔去皮切丁，焯水撈出備用。
2.將小蔥、姜片、桂皮、八角放入熱油中煸炒，放入豬肉煸炒至變色，加入2湯匙醬油1和少許冰糖煸炒均勻，加入無配料的開水，煮沸後小火煨40分鐘。
3、加入蘿蔔、鹽繼續燉20分鐘，撒上雞精攪拌均勻後出鍋！
紅燒蘿蔔:
材料:白蘿蔔1個，醬油2大勺，蠔油1大勺，鹽少許，油適量，香蔥適量。
練習:
1，蘿蔔洗凈，去皮，切成小塊。加入少許鹽焯水後撈出焯水。
2.鍋中倒入適量的油，將蘿蔔炒香，然後加入2大勺生抽，1大勺蠔油，少許鹽。
3.攪拌均勻，然後加入不到蘿蔔壹半的熱水。大火燒開後，轉中小火，煮至蘿蔔脆嫩可口。
4、加少許糖調味，然後轉大火，煮到湯汁差不多幹了再關火，出鍋前撒上蔥花。
蘿蔔排骨湯:
材料:排骨、白蘿蔔、生姜、大蔥、枸杞、香蔥。
練習:
1，排骨用清水和出血水浸泡，蘿蔔切小塊，姜切片，蔥切段。
2、排骨冷水下鍋，放蔥、姜、料酒，焯壹下，沖洗幹凈。
3.將排骨放入砂鍋，放入姜片，排骨加水，大火燒開後小火燉40分鐘。
4、放入蘿蔔，加入少許鹽，加入枸杞燉15分鐘，即可上桌，撒上蔥花。
蘿蔔燉排骨
食材:排骨壹斤，蘿蔔壹個。
練習:
1，排骨洗凈，放入冷水鍋中，倒入壹勺料酒，撈出用溫水洗凈。
2.炒鍋倒入適量食用油，放入姜片炒香。加入排骨，煎至兩面金黃。
3.加香料:八角兩個，花椒壹把，香葉壹片，冰糖5-6塊，孜然少量。攪拌均勻，加入兩勺郫縣豆瓣醬。
4.倒入沒有排骨的溫水，大火煮開，小火燉40分鐘。白蘿蔔洗凈，去皮，切塊，倒入鍋中繼續燉20分鐘。
牛雜蘿蔔:
配料:牛雜、蘿蔔、桂皮八角葉、蔥、姜、蒜、豆瓣醬。
練習:
1.先將牛雜放入姜蔥料酒中煮30分鐘左右，取出備用。
2、八角桂皮姜末蔥花豆瓣醬炒香，然後放入煮熟的牛雜~加入2湯匙料酒、3湯匙生抽、少許老抽、1湯匙蠔油、少許糖翻炒3分鐘。
3、將炒好的牛雜放入高壓鍋，然後放入蘿蔔，加點水(不要放蘿蔔)壓40分鐘。
蘿蔔白菜湯:
材料:白蘿蔔1個，大白菜1個，雞蛋3個，枸杞適量，鹽和胡椒粉適量。
練習:
1.蘿蔔洗凈去皮切絲，白菜切塊，倒入鍋中炒軟，備用。(不需要放油)
2、鍋中熱油，將雞蛋煎熟，加入開水，倒入蘿蔔絲和白菜絲，水燒開後煮10分鐘。
3.加入枸杞煮五分鐘，加入適量鹽和白胡椒粉。