2、粥:用新會陳皮熬粥，壹般先將陳皮用清水浸泡30分鐘以上，然後洗凈，用刀切成細絲或小塊，或搗成粉末，再與大米等配料壹起放入鍋中，加足水，用大火燒開後再用小火煨至大米熟透，再加鹽或糖調味。用新會陳皮煮粥，不僅清香可口，而且具有散寒理氣、安神養心的作用，還能起到開胃的作用。適用於胸滿、咳嗽、痰多。
3、烹飪:新會陳皮是壹種辛辣的東西，可以搭配多種食材，無論是炒、燉、煮、燜、蒸。新會陳皮烹飪醇厚而不膩，味道鮮美，還能起到滋補五臟、止咳平喘、降脂開胃的作用，適用於多種疾病。用陳皮做菜，壹般是將陳皮用清水浸泡30分鐘以上，然後加工成細絲、塊狀或粉狀，再與配料混合炒熟。根據個人喜好調味和食用。
4、當調料:新會陳皮直接搗成粉或丁，然後收起來，作為鹽和糖壹樣的調料，在烹飪食物的過程中，可以撒壹些調和口味。除了正餐，吃面包、餅幹等零食時，還可以撒壹些陳皮粉作為調料，酸甜可口。
5.煎汁:選取優質新會陳皮，直接放入鍋中，加入適量清水，用大火煮沸，再用小火慢慢煎至陳皮熟透變軟。可以根據個人口味搭配白糖、紅糖，最後取汁飲用。新會陳皮作為壹種中草藥，具有理氣開胃、祛濕化痰、健脾護胃等多種功效。煎服也可有同樣效果，平日可常飲。
6.餡料:將新會陳皮放入鍋中，加入適量清水，大火燒開，小火煮至熟，取出晾涼，搗成泥狀。可以根據個人口味加入糖、豬油、鹽、五香粉等調料做成陳皮餡。這樣的陳皮餡可以用來做月餅、湯圓、面包餡，也可以做成蛋糕、餅幹、糖水等。，品種繁多。
7.釀酒:新會陳皮可作為釀酒原料。選用優質新會陳皮，去雜、搗碎、切片、切塊，然後與白酒、黃酒或黃酒混合，與各種藥材、配料混合，密封存放壹段時間後即可取出，或與酒同飲，或與藥材、配料同食。適當飲用有平喘、止咳、化痰、祛濕、減脂、開胃等多種功效。
8.泡茶:生活中，經常用新會陳皮泡茶。沖泡出來的茶酸甜醇厚，還能調理腸胃，滋養五臟。飯前飯後都可以沖泡。