1、辣炒年糕制作教程：年糕煮軟，撈出過涼水，雞蛋炒熟盛出，炒香蒜片，倒入火腿腸翻炒，在倒入青椒炒軟，倒入年糕，雞蛋加調料，翻炒均勻，出鍋裝盤。
2、青椒炒杏鮑菇制作教程：杏鮑菇切煮半分鐘撈出瀝幹，爆香蒜末倒入杏鮑菇炒3分鐘，加1勺生抽、蠔油，少許鹽和糖，翻炒均勻，加入青椒絲，繼續炒1分鐘即可。
3、青椒牛肉制作教程：牛肉切片加調料腌制15分鐘，油熱下牛肉炒七分熟盛出，熱油下蒜子煎至兩面金黃，倒入牛肉翻炒，倒入青椒加1勺生抽蠔油，適量黑胡椒碎，翻炒均勻即可出鍋。
4、可樂蝦制作教程：剝殼去蝦線1勺料酒，少許鹽，加姜絲 抓勻腌制20分鐘，水開下蝦仁煮熟撈出，倒入調好醬過，煮至湯汁濃稠冒泡，放入蝦仁煮開，翻炒均勻大火收汁，即可出鍋。
5、毛血旺制作教程：豆芽炒熟墊在盆底，1塊火鍋底料1勺豆瓣醬，炒出紅油，蒜末 蔥白 炒香，加適量開水，加1勺生抽1勺老抽1勺料酒。
6、酸辣藕丁制作教程：熱油爆香蒜味，加入幹辣椒，倒入藕丁炒兩分鐘，加入調料，加入青辣椒，炒勺即可出鍋。
7、孜然火腿年糕制作教程：香腸切花刀，少油下入年糕炒至表面焦脆，倒入香腸塑炒，壹勺生抽壹勺辣椒粉，適量孜然粉，壹勺白糖，適量鹽翻炒均勻，出鍋撒上芝麻蔥花即可。
8、蝦滑紫菜制作教程：蝦滑裏加胡蘿蔔和蔥，1勺蠔油、1勺生抽壹點糖和胡椒粉，蝦滑抹紫菜上，鍋裏噴壹點點油蝦滑面朝下小火煎3-5分鐘，淋壹點熱油，攪拌勻，蝦滑厚的話可以蓋壹下蓋子，再翻個面煎3分鐘撒上蔥花芝麻辣椒粉就行。
9、白菜雞蛋粉絲制作教程：粉絲水煮壹下撈起過涼水備用，加入壹勺生抽半勺老抽，雞蛋煎熟攪散盛出，鍋中留油炒香蒜幹辣椒，壹勺蠔油，少許雞精鹽，加入胡蘿蔔炒壹會，加入包菜炒軟，加入雞蛋炒均勻。