有很多菜可以用剁椒煮。下面介紹三種:剁椒蒸魚頭食材:600g鰱魚頭、適量白酒、適量紅剁椒、適量黃椒、適量蔥、適量姜片、適量香蔥、適量蒜瓣、適量醬油、適量香油、適量油。做法:1)先把魚頭洗幹凈。
準備紅剁椒和黃泡椒，倒入白酒拌勻。
5)將剁椒和調料混合均勻，蓋在魚頭兩側，放入蒸鍋，大火蒸65，438+00分鐘，最後倒出壹些湯，倒入熱油，用剁椒蒸雞翅。原料:雞翅、四個剁椒、兩勺配料:蒜、蔥各壹根、姜壹根調料:鹽半勺。步數:1。將雞翅切成小塊，焯壹下。
取出，清洗，瀝幹備用。
2.在姜末混合蒜末和胡椒粉。
3.鍋裏放油，翻炒，剁椒。
4.加入雞肉和鹽，攪拌均勻。關掉暖氣。
(3，4)可以不用火直接將剁碎的辣椒、蒜、食用油混合，加入雞翅，蒸均勻。
但是炒的剁椒味道更好。
)5、放入碗中，上鍋蒸約15分鐘。
後記:1，剁椒蒸雞是壹道好吃又簡單的菜。
剁椒的味道很獨特，很簡單，不要放任何其他調料。
2、雞翅可以換成雞翅，雞腿也可以。
3、其實可以不炒剁椒，但是炒剁椒讓蒸出來的肉更香。
4.剁椒很鹹，少放點鹽。喜歡雞精的可以加壹點鮮。
剁椒蒸帶魚食材:鮮帶魚段250g輔料:蔥姜調料:剁椒、料酒做法:1。將新鮮帶魚洗凈，切成大小合適的魚段；2.蔥、姜改刀，切片備用；3.將帶魚段放入容器中，放入蔥、姜片，然後加入料酒，攪拌均勻，腌制20分鐘；4.將腌制好的帶魚段放入盤中，用剁椒醬覆蓋魚段；5.蒸鍋裏的水燒開後，放入蒸鍋蒸10分鐘；6.另起鍋熱油，趁熱將熱油倒入清蒸帶魚，撒上蔥花。
剁椒可以做什麽菜？
有很多菜可以用剁椒煮。下面介紹三種:剁椒蒸魚頭食材:600g鰱魚頭、適量白酒、適量紅剁椒、適量黃椒、適量蔥、適量姜片、適量香蔥、適量蒜瓣、適量醬油、適量香油、適量油。做法:1)先把魚頭洗幹凈。
準備紅剁椒和黃泡椒，倒入白酒拌勻。
5)將剁碎的辣椒和調料混合，蓋在魚頭兩側，放入蒸籠，蒸10分鐘，最後倒出壹些湯，倒入即可。