腌蘿蔔這種常見的做法，光是文字就已經激起了肚子裏的饞蟲，普通的食材也能做出各種花樣。漂泊在外的遊子總是擔心家鄉的味道，在餐桌上都是美味，新手也能輕松做好。腌制蘿蔔的常見做法，不如行動！
腌蘿蔔的家常做法1
腌制蘿蔔的配料
1白蘿蔔
泡椒30克
1勺蠔油
醬油1勺
糖1勺
腌制蘿蔔的做法
步驟1:準備食材。
第二步:白蘿蔔洗凈，切塊。
第三步:在切片的蘿蔔中加入1湯匙鹽，腌制30分鐘左右，將水腌出。
第四步:將大蒜、檸檬和胡椒切片備用。
第五步，用水沖洗幹凈，用手將蘿蔔片中的水分擠出，使白蘿蔔片呈透明狀。
第六步，將蘿蔔片放入碗中，加入花椒、蒜、檸檬片、泡椒。
第七步，加入1湯匙生抽，1湯匙生抽，1湯匙蠔油，1湯匙糖，1湯匙醋調味，攪拌均勻，蓋上保鮮膜，腌制2小時。
第八步，油膩不可少的小鹹菜，非常小清新！
第九步，每次吃飯的時候，挑壹個小碟子，邊喝邊吃。
步驟10:白蘿蔔含有豐富的維生素C，維生素C是壹種抗氧化劑，可以抑制黑色素的合成。
步驟11。民間甚至有“冬吃蘿蔔夏吃姜”、“十月蘿蔔賽人參”的說法，蘿蔔成了家家戶戶飯桌上的常客。
腌制蘿蔔的烹飪技巧
1.用少許鹽把蘿蔔片腌到水出來，可以去除澀味，讓蘿蔔更脆。
2.中間上下攪拌幾次，這樣更均勻。
3.腌制過壹次的湯可以保留，下壹次腌制可以加快成熟，縮短腌制時間。
4、取壹勺醬油使顏色變深，不愛吃辣的辣椒絲；
醬蘿蔔家常做法2蘿蔔減肥做法大全
1，清爽白蘿蔔汁
生吃白蘿蔔能吸收更多的營養，減肥的效率自然更高。如果我們不喜歡煮熟的白蘿蔔的味道，我們也可以制作新鮮的白蘿蔔汁來幫助我們減肥。將白蘿蔔洗凈切塊，然後放入榨汁機中，加入少許冰糖和適量白水，榨出來的白蘿蔔汁非常香甜爽口，無論是平時還是飯前喝，都可以有效控制我們身體吸收的熱量。
2、紫蘇海帶茶泡生蘿蔔
材料:蘿蔔6 cm，紫蘇粉少許，海帶茶少許，紫菜絲少許。
生蘿蔔切絲，海帶茶泡水，加入紫蘇粉攪拌均勻，然後澆在生蘿蔔上，不要太多，表面撒上紫菜絲，這樣拌著吃。
3.生蘿蔔、裙帶菜和洋蔥沙拉
原料:生蘿蔔、裙帶菜和洋蔥。
將生蘿蔔和洋蔥洗凈，去皮切絲，裙帶菜先用清水浸泡，同樣切絲。然後將三種食材相互攪拌混合，可以根據個人口味加入壹些玉米粒來佐餐。
4、米醋蘿蔔
材料:白蘿蔔250克，胡椒粉，鹽，米醋。
將250g白蘿蔔洗凈切成小薄片，然後加入胡椒粉和鹽，放入米醋中浸泡4個小時，然後取出淋上少許香油。