那麽，養生是不是意味著吃的味道淡了呢？在我的印象中，養生的人都是吃相對素食的，但是要知道，養生的目的是為了健康，而均衡的飲食是健康的前提，所以不可能吃肉。營養搭配更加科學合理，飲食搭配也很有講究。
壹般來說，人們每天經常吃的肉分為肥肉和尖頭肉。肥肉大概就是那些雞、鴨、鵝、家禽、蝦、貝類等。尖肉是羊牛牛。如果細分的話，大家平日吃的比較多的尖肉是豬肉和牛肉，很多人不喜歡羊肉的味道，所以牛肉比較少。
豬肉和牛肉是農貿市場常見的肉制品。基本上只要妳願意買就能買到，但是很多時候來晚了，壹些稀罕的地方也沒了，比如腦花，羊蹄筋。說起豬肉牛肉，我不禁想起壹個話題，那就是豬血和牛血！
妳之前也提到過，豬肉牛肉基本都能在農貿市場看到，那為什麽經常能在市場看到豬血鵝血卻幾乎看不到牛血呢？從豬肉和牛肉的營養成分來看，牛血應該比豬血更有營養，但為什麽農貿市場沒有賣？
有人說過，牛血的味道太腥了。從小動物的大小來判斷魚腥味是不是有點輕率？有人認為采集牛血很難。因為宰壹頭牛不是壹件容易的事，在這裏想壹想是有道理的，但事實並非如此。
牛血的味道壹點都不腥。很多吃的朋友說，牛血比豬血脆，但是吃起來更香，而且通道很脆很好吃；其次，牛血有補血益氣的作用，經常食用還可以幫助我們清腸排毒，那麽為什麽有人會鄙視它呢？
如果壹定要說為什麽牛血基本看不到，那麽應該給出壹個更合理的解釋:相對賣牛殺豬來說意味著少很多，因為牛肉的價格畢竟貴很多，但是按照現在豬肉價格的走勢，哪種肉貴很多真的不好說。另外，牛血早就可以買到了，有壹句話說得好:
如果妳買了更好的東西，妳得早壹點，而不是晚壹點！