1，右手壹般拿著刀或者勺子，左手拿著叉子。如果有兩把以上，應該從最外面的壹把開始依次取。
2.刀叉輕握，尾端和食指壓在把手上。勺子可以拿著筆拿。
3.如果覺得不方便，可以換右手拿叉子，但是頻繁換是不禮貌的。吃大的蔬菜時，可以用刀叉折著切。軟的食物可以放在叉架上，用刀整理。
典型使用示例
刀叉握法
1.用刀時，把刀柄的尾端放在手掌中，拇指壓在刀柄的壹側，食指壓在刀柄上。但需要註意的是，食指絕對不能接觸刀背，其他三指彎曲握住刀柄。
2.如果叉子不用刀子，叉齒應該朝上。在叉柄末端盡量握住叉子，叉柄靠在中指上，中間由無名指和小指支撐。叉子可以用來叉或者單獨吃，或者用來吃壹些頭盤和餡餅，或者用來吃不需要切的主菜。
典型使用示例
刀叉握法
1.用刀時，把刀柄的尾端放在手掌中，拇指壓在刀柄的壹側，食指壓在刀柄上。但需要註意的是，食指絕對不能接觸刀背，其他三指彎曲握住刀柄。
2.如果叉子不用刀子，叉齒應該朝上。在叉柄末端盡量握住叉子，叉柄靠在中指上，中間由無名指和小指支撐。叉子可以用來叉或者單獨吃，或者用來吃壹些頭盤和餡餅，或者用來吃不需要切的主菜。
刀叉的使用。右手拿刀，左手拿叉。先用叉子夾住食物，然後用刀切成小塊，再用叉子送進嘴裏。歐洲人使用時不換手，即從切菜到送餐都是左手持叉。切完後，美國人放下刀，改右手持叉將食物送入口中。
刀叉並用時，叉的姿勢類似於拿刀，但叉齒要朝下。通常吃主菜的時候刀叉是壹起用的，但是如果不需要用刀切，可以用叉子切。兩種方法都是正確的。
刀叉的使用。右手拿刀，左手拿叉。先用叉子夾住食物，然後用刀切成小塊，再用叉子送進嘴裏。歐洲人使用時不換手，即從切菜到送餐都是左手持叉。切完後，美國人放下刀，改右手持叉將食物送入口中。
刀叉並用時，叉的姿勢類似於拿刀，但叉齒要朝下。通常吃主菜的時候刀叉是壹起用的，但是如果不需要用刀切，可以用叉子切。兩種方法都是正確的。