排骨香菇湯:原料:排骨500g，鮮香菇湯100g，番茄片100g，紹酒、鹽、味精適量。做法:用刀背拍松大排骨，打碎骨髓，加入紹酒和鹽腌制15分鐘。鍋加水燒開，放入大排骨，撇去沫，放入紹酒，小火燉25分鐘，放入蘑菇湯，大火燉8分鐘，用味精調味，放入番茄片，煮開。
臘肉白菜湯:食材:臘肉200克、白菜200克、番茄50克、山藥50克、鹽、姜絲、味精、料酒。做法:將培根切片。小番茄從中間縱向切成兩半。白菜洗凈，切塊。山藥去皮切片，泡水備用。取壹口深鍋，清水燒開，加入臘肉、白菜、西紅柿、山藥、鹽、姜絲、味精、料酒，煮15分鐘。
水煮番茄魚:原料:草魚、番茄、海鮮菇、香菜、蒜、姜、花椒、幹辣椒、白芝麻、食用油、料酒、鹽、胡椒粉、玉米面。做法:把魚刺和魚皮剃掉，把魚切成薄薄的魚片，撒上鹽花、白胡椒粉和料酒，腌制，加入生粉。西紅柿洗凈，切片備用。海鮮菇洗凈，切去根部，切塊。姜蒜切末備用。鍋裏加油，燒至七成熱，倒入魚片，快速煎熟。將魚骨放入熱水中，煮至湯底，然後撈起。在湯中加入番茄片，將蘑菇煮沸，加入鹽和胡椒，將魚片放在上面，撒上香菜。鍋裏加油，鍋裏爆香蒜、姜、花椒、幹辣椒，淋在魚片上，撒上白芝麻。
番茄鯽魚湯:原料:1鯽魚、2個番茄、姜片、料酒、鹽。做法:將鯽魚宰殺，去鱗、鰓、內臟，洗凈。將西紅柿去皮，切碎。鍋加水燒開，放入姜片、鯽魚，倒入少許料酒，大火5分鐘，放入西紅柿，蓋上鍋蓋，小火燉10 ~ 15分鐘，加鹽。