塘鯴的飼養方法：
1．池塘要求可選擇庭院小水體養殖，也可利用池塘單養。要求水源充足，水質無汙染，進水、排水方便，池底平坦，淤泥少，池塘保水性能好，面積壹般為67平方米～1334平方米，水深1米～1.5米。進水口、排水口設防逃設施，在池塘壹角養殖壹些水草如水葫蘆，讓魚隱蔽、藏身。有條件的最好在塘基四周用網目為0.2厘米～0.4厘米的網片圍起來，網高80厘米，底部埋入土中20厘米，以防蛇、蛙等敵害進入。放養前10天排幹池水，每667平方米用生石灰80公斤～100公斤全池潑灑消毒。
2．魚種放養魚種要求體質健壯、無傷無病、規格整齊。壹般大壹點的池塘每667平方米放規格3厘米～5厘米的胡子鯰魚種2萬尾～3萬尾，庭院小水體每平方米放80尾～100尾。魚種放養時用3%食鹽水浸洗10分鐘左右。
3．飼料投餵
胡子鯰的飼料來源廣泛，螺、蜆、蚌肉、蠅蛆、蚯蚓、死魚蝦、屠宰場下腳料和人工配合飼料均可投餵。螺、蜆、蚌等投餵時要將殼打碎，使用粉狀飼料最好與鉸碎的肉漿拌合投餵，投餵配合顆粒飼料其蛋白質含量應在30% 以上。每天投餵2 次，為適應胡子鯰的攝食習性，投餵時間宜在清晨和傍晚進行。投餵量應根據氣候、水溫、水質和魚攝食強度而靈活掌握，並適當進行調整。壹般日投餵量為魚體重的5% ～8%。
4．日常管理養殖期間，要視水質肥瘦程度，適當施用有機肥培育浮遊動物，以增加天然餌料，減少生產成本。經常加註新水，壹般每隔7天～10天註水1次，高溫季節每隔5天～7天註水、換水1次，每次註水10厘米～15厘米深，以防水質惡化。每隔15天左右使用生石灰1次，每立方米水體用量為15克～20克，化水全池潑灑，以調節池水pH值，改善水質條件。堅持早晚巡塘，觀察水質及魚的活動情況。在下雨天要註意檢查池塘攔魚設施，防止逃魚，並註意防蛇、鼠等危害。胡子鯰疾病較少，常見的有打印病、膚黴病、腸炎病。防治打印病，每立方米水體用漂白粉1 克對水全池潑灑；防治膚黴病，每立方米水體用小蘇打400克和食鹽400克對水全池潑灑；防治腸炎病，每立方米水體用強氯精0.3克對水全池潑灑，同時每50公斤飼料中加魚必康100克，連餵3天。