1.孕婦可以吃米豆腐嗎?
米豆腐有清熱降火的作用。如果夏天吃,可以提神解暑,很多孕婦都喜歡吃。因為孕期多吃豆制品可以補鈣,避免寶寶出生後缺鈣,還可以預防孕婦出現腿抽筋等缺鈣癥狀。不過米豆腐偏堿性,不適合孕婦吃,而且這道菜比較辣。孕婦吃辣對身體不好,所以孕婦要少吃米豆腐。
二、吃豆腐的好處
1,預防心血管疾病
豆腐含有少量脂肪,主要是不飽和脂肪酸,是人體必需的脂肪酸。豆腐不僅不含膽固醇,還含有幹擾膽固醇吸收的甾醇和磷脂,這使得豆腐在預防心血管疾病方面優於大多數肉類食物。
2、對大腦有好處
豆腐中的卵磷脂也對神經、血管和大腦有益。腦神經細胞中卵磷脂的含量約占其質量的17%~20%。充足的卵磷脂可以維持腦細胞的正常代謝和運作,從而提高腦細胞的活性,提高記憶力和智力水平。
3.平衡雌激素
豆腐富含植物激素——大豆異黃酮,特別適合更年期女性食用。可以幫助更年期女性平衡雌激素,改善骨質疏松,改善更年期癥狀。
4.補鈣
豆腐是補鈣的好選擇。相比牛奶,豆腐或者豆漿更適合中國的人,因為中國很多人乳糖不耐受。
三、豆腐吃多了的壞處
1,導致腎功能下降
正常情況下,進入人體的植物蛋白經過代謝後,大部分會變成含氮廢物,由腎臟排出體外。然而,老年人和壹些腎病患者的腎功能正在下降。如果他們吃太多豆腐,會增加腎臟的負擔,使他們的腎功能下降,從而影響他們的健康。
2、導致消化不良
豆腐富含蛋白質。壹旦過量食用,這些蛋白質會在人體內堆積,引起消化不良,進而導致腹脹、腹瀉等不適癥狀。
3、導致碘缺乏癥。
豆腐中含有壹種叫皂角苷的物質,可以促進人體對碘的排泄。因此,如果人們長期吃豆腐,很容易造成體內碘的大量流失,使他們患碘缺乏癥。
4、引起痛風
豆腐含嘌呤較多。嘌呤代謝異常是痛風的主要原因。所以痛風患者吃太多豆腐很容易引起痛風發作。
5、引起動脈硬化
豆腐富含蛋氨酸,進入人體後會在酶的作用下轉化為半胱氨酸。半胱氨酸可損傷人體動脈壁內皮細胞,使膽固醇和甘油三酯沈積在動脈壁上,引起動脈硬化。