油茶是Xi著名的傳統小吃。它是由炒幹的面粉和松脆的堅果釀造而成的。含有豐富的蛋白質，有祛寒暖身的功效。在Xi安，很多人吃麻花油茶，吃起來特別香。
適量的面粉
核桃仁適量
花生量
白芝麻適量
黑芝麻適量
適量的瓜子
食用油適量
適當的含鹽量
十三種香水是合適的
1.？將面粉放入幹凈的炒鍋中，小火翻炒至面粉呈淡黃色。
2.？炒好的面粉稍涼，過篩。
3.？用搟面杖壓碎過篩後的面團片，並再次過篩，直到完成過篩。
4.？核桃和花生切成小塊，但不必切成粉末。
5.？切小堅果，輕輕吹掉外皮。
6.？鍋裏的熱油需要更多的油。油微熱時放入花生、核桃、瓜子。
7.？炒香，加入黑白芝麻炒勻。
8.？加入之前篩過的面粉翻炒。
9.？小火翻炒五分鐘左右，然後加入十三種香料。
10.？加入適量的鹽，鹽的量要稍微鹹壹點。
11.？繼續小火翻炒至面粉呈重黃色。冷卻後，將其放入可密封的容器中，隨身攜帶。
12.？飲用時，取適量油茶面放入碗中，加入開水，攪拌均勻。
五仁鹹油茶小貼士
1，不是第壹次炒面粉的時候
加入任何東西，在幹鍋裏翻炒。2.切堅果的時候，不用切太多。這樣妳喝油茶的時候會時不時的遇到壹個小驚喜！3、整個炒的過程壹定要用小火，而且要不斷翻炒，防止炒糊。4、調料可以根據個人口味換成甜口。5、堅果也可以根據個人喜好調整。6.沖泡油茶的開水壹定要足夠開，否則洗出來的油茶會上下分層，不會呈糊狀。
提示:
堅果要有杏仁。最後；黃油是最香的油，油和面粉的比例基本是1到10。
整個炒的過程基本都是中小火；
花椒粉很好吃。我更喜歡，但我不喜歡。
如果妳喜歡最正宗的吃法就是油茶煮麻花，油茶軟爛的麻花很好吃。有的賣家更有特色，在油茶上撒上芝麻鹽和炒好的麻葉，讓它更香。
以上是關於五仁鹹油茶的傳統做法和五仁鹹油茶的功能的壹些內容。希望對妳有幫助。