如果客人要求“冰淇淋”，甜點的“奶油值”必須達到“3”或以上才能滿足要求。這個“奶油值”相當於奶油的量。特別要註意的是，不同食材的奶油用量是不壹樣的！
奶油
基礎類:
香草冰淇淋
膨脹
托爾塔-德納塔
布丁(小)
提拉米蘇
鮮奶果凍
巴伐利亞布丁
罕見的奶酪蛋糕
卷筒夾心蛋糕
成分:
新鮮奶油
栗子奶油
星星曲奇(雖然是糖做的，但是在皇宮挑戰裏是1奶油)
紫色甘薯泥
裝飾冰淇淋
牛奶雞蛋糊
奶油值2為:
裝飾奶油
大炮鮮奶
所以泡芙和鮮奶可以直接滿足“冰淇淋”的要求。
奶油值為3是:
三層蛋糕
超大布丁
另外，由於Buffy和Marca Long Ta出現率較低，沒有得出具體數值，但除了解鎖廢翁杯的嘉賓給的無糖鮮奶油外，其他成分應該都是0。
紹科拉特
這個遊戲有壹個非常迷人的結算方式，宮殿的分類和平時有很大的不同。比如“濃縮巧克力”是可以滿足皇宮挑戰的“巧克力要求”，但平時只能算是精華部。
“巧克力”要求成品的“巧克力值”為“2”或以上，概念類似於“奶油值”。
巧克力值1是:
基礎:
巧克力蛋糕
提拉米蘇
大巴飛
聖誕樹蛋糕
成分:
巧克力板
超級巧克力
紹科拉特
佩佩羅
巧克力卷
巧克力噴霧
薰衣草巧克力
巧克力值為2(可以直接滿足)的有
薩克大蛋糕
外羅蛋糕
(只有這兩種底物)
成分:
巧克力加工_極點
抹茶巧克力
濃縮巧克力
(終極巧克力還沒有經過測試，所以很難出現在宮殿挑戰中。還有壹個客戶不修改基本拿不出來，那就不清楚了。)
水果
要求“果值≥2”
果實值為1的基質:
托爾塔-德納塔
大巴飛
這些成分是:
大草莓
三瓣草莓
哈密瓜
藍莓(配菜和醬汁都是1)
全栗子
栗子奶油
葡萄
櫻桃
水果薄餅
草莓醬
椰子汁
覆盆子果醬
值為2的水果有:(不在基地)
水果山
許多草莓
香蕉
獼猴桃還是獼猴桃
(可能有南瓜商家給的南瓜汁，這個不確定，但是其他的，甚至椰子獼猴桃醬和熱帶水果果醬都是0，壹定要註意。)