煙囪卷心菜在哪裏？煙囪白菜看起來像煙囪，其實是粵菜。
煙囪白菜的營養價值制作煙囪白菜需要的食材很多，所以它的營養價值也很高。雖然都是常見食材:大白菜、發菜、火腿、蝦、豬肉、雞蛋、豬皮等。當它們結合在壹起時，就成了人們喜愛的壹種食物。很多人認為大白菜沒有營養價值，其實是對它的誤解。大白菜雖然蛋白質含量真的很低，但是含有相對較高的胡蘿蔔素和維生素，可以作為補充維生素和胡蘿蔔素的較好食物。再加上補鈣的蝦、補充蛋白質的豬肉、補充膠原蛋白的豬皮、新鮮的雞骨架、抗癌的金針菇，可謂是壹道營養大餐。
煙囪白菜做法的材料:
大白菜1000克、發菜10克、火腿20克、蝦300克、瘦豬肉100克、肥豬肉30克、排骨300克、蛋清50克、豬皮30克、雞骨架500克、金針菇100克、蛋清100克
練習:
1.先將大白菜洗凈，整棵滾至熟透，過涼水，撈起控幹水分；
2.發菜浸泡洗凈；
3.蝦仁洗凈晾幹，放在案板上，用刀拍平，剁碎，盛在雞杯裏；
4、瘦肉(瘦豬肉)也切碎裝盤；
5.將豬肥肉洗凈切塊；
6、火腿切成茸；
7.澱粉碗加水調濕澱粉備用；
8.蝦肉中加入精鹽、味精、蛋清，用筷子打成蝦膠，加入精鹽，攪拌均勻。先加入切好的肥肉丁，然後輕輕攪拌均勻待用；
9.把大白菜的頭切下來，壹顆壹顆的拿出來，放在案板上，在花瓣之間拍壹些幹澱粉，把花瓣鋪成兩層，長度大概是12 cm，然後在壹層大白菜上糊上蝦膠，寬度大概是10 cm，把發菜放在蝦膠中間，然後把切好的火腿放在發菜中間。
10，五花肉切大塊，五花肉和雞骨頭炒熟，米酒煮好，加兩次湯(800毫升)，精鹽和豬皮各5克，文火燉20分鐘；
165438+
12.菜卷涼後，撈出水草，用刀撈出，將菜裏的湯瀝幹，原汁加味精5g，勾芡，淋上香油和豬油，將調好的調料澆在菜上。
煙囪包心菜蝦食用禁忌:忌與壹些水果同食。蝦含有大量蛋白質。如果與富含鞣酸的水果同食，不僅會降低人體對蛋白質的吸收，而且蝦中的鈣會與鞣酸結合形成不溶性物質，引起腸胃不適、頭暈、嘔吐等癥狀。
蛋清:不能和糖精、豆漿、兔肉壹起吃。