玉米要煮多長時間？
把鍋裏的水燒開，然後放入玉米煮10-15。如果是糯玉米或者粘玉米，需要再煮5-10分鐘。煮玉米的時候，我看到玉米的顏色變深了。用手捏了壹下，沒有水汁了，玉米熟了。
玉米煮的好吃還是蒸的
1首先，我們把玉米外面的老葉子去掉。我買了沒有玉米須的玉米。其實制作過程中最好保留玉米須。將整理好的玉米放入鍋中，加入適量的水。水不能超過玉米。
2.蒸玉米也很簡單。也是把玉米外面的老葉子去掉，事先在鍋裏放適量的水，把玉米放在蒸籠上。
3.開始蒸或煮，開大火，水開後轉中火，繼續燒20-25分鐘。
4、制作完成後，打開鍋蓋看壹看，這是蒸玉米，帶皮，外觀沒有變化。
5、煮玉米，帶皮從外觀上看，葉子有些散。
6、去皮打算吃，繼續對比測試:從玉米粒整體外觀來看，水煮玉米外觀較好，蒸玉米外觀略差。
7、煮熟的玉米，每個顆粒都是飽滿的，蒸熟的玉米，部分顆粒出現幹燥狀態，這樣剝皮，整體外觀，煮熟的玉米外觀會更好看。
8.最重要的是口感對比:煮過的玉米有甜味，但沒做成的玉米吃起來會更幹更甜。所以從口感上來說，蒸玉米更好吃。而且從營養的角度來說，營養學家推薦蒸著吃玉米，說這樣可以更好的保存其玉米中的各種微量元素。
玉米的營養價值和功效是什麽？
玉米中含有維生素A、維生素E、谷氨酸、膳食纖維等營養成分，不僅能刺激腸道蠕動、預防便秘，還能促進膽固醇代謝，加快腸道內毒素的排泄。玉米有許多品種。新培育的甜玉米、粘玉米可以放在水果前食用，很受百姓歡迎。動物實驗表明，玉米中含有維生素A和E，以及谷氨酸等營養物質，具有抗衰老的作用。玉米還含有豐富的膳食纖維，不僅能刺激腸道蠕動，預防便秘，還能促進膽固醇代謝，加快腸道內毒素的排泄。但是玉米容易被黃曲黴汙染，黃曲黴是壹種致癌物質。所以玉米要放在幹燥通風的地方，發黴的玉米不能吃。
玉米是粗糧嗎？
玉米是粗糧。粗糧是相對於面粉和大米而言的，比如精米和白面，平時都是吃的。粗糧主要有玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩和各種幹豆類，如黃豆、綠豆、紅豆、綠豆等。