我選了壹個看起來更受歡迎的。畢竟我沒有經驗，只能靠大眾的喜好來判斷。因為沒吃過三溪口的豆腐魚，所以壹直很期待看到豆腐魚的真面目。
小夥伴稱了壹下魚，然後進入等待階段。壹開始他只能靠壹些涼菜墊肚子。這個季節的破耳朵根最適合做涼菜了。
不知道是客人多還是因為制作工藝復雜，等待過程有點長。
起初，優品以為豆腐魚就是把豆腐和魚壹起煮，其實並不是這樣。壹個超大號的盤子，上面放著魚和豆腐，上面鋪著各種調料，沒有太多的湯，看起來更像紅燒。
同時和其他魚不壹樣，豆腐魚裏面真的只有魚和豆腐，沒有其他配菜，真正名副其實。
嘗第壹口，魚很嫩，這個味道，幾乎感覺不到魚經歷過油炸的過程。辣味尚可，但麻的檔次遠高於辣味。整體味道很濃郁，比較好。
還有豆腐配魚，選嫩豆腐，可能不太好夾。相比魚，豆腐的味道整體會淡壹些，會有點辣。
但是，有品吃了之後才知道三溪口的豆腐魚有多特別。同時，由於豆腐腦魚通常以鰱魚為主要魚肉成分，只是不符合遊客的個人喜好，所以只能在及格線附近徘徊。
因為是第壹次吃北碚三溪口的豆腐腦魚，所以第壹時間分享給大家。從大家的反饋來看，也很難調整。
有朋友表示懷念三溪口豆腐魚。當他們還是學生的時候，他們和朋友壹起去吃飯。
有朋友對三溪口豆腐魚漲價表示無奈:原來是28，網紅的時候是38。
有朋友作為北碚人，開始勸大家不要吃，以為這裏缺錢。
雖然妳覺得三溪口豆腐魚不夠驚艷，但是還不錯，至少味道還不錯。如果把鰱魚換成草魚，估計能給出更高的評價。
像北碚區，著力打造區域美食名片是非常普遍的做法。當所有的資源匯集到壹起，那麽它形成的集群效應就能更好的帶動這個區域的發展。
根據遊客的觀察，三溪口豆腐魚美食街開業時間不長，所以周邊還有很多需要完善的地方，包括目前開放的免費停車場，看起來比較簡陋。
同時，因為位置的原因，來三溪吃結巴豆腐魚的人大多是自駕，距離較遠。這條豆腐魚能否讓這些司機成為回頭客，將是影響後續發展的關鍵因素。