材料:
大蝦6只，青豆50克，甜玉米仁50克，洋蔥半個，胡蘿蔔20克，米飯100克，蒸魚露10克，蠔油10克，白胡椒5克，蒜20克，生抽10克。
練習:
(1)將大米洗幹凈，用清水浸泡1小時，然後倒入砂鍋中用小火慢煮至大米7分熟，逐漸轉為米粥。
(2)將鍋裏的油燒熱，放入大蒜炒香。
(3)翻炒至蒜頭變成金棕色，散發香味。
(4)加入蔥花翻炒出香味。
(5)繼續加入胡蘿蔔丁和洗凈的大蝦，充分攪拌均勻。
(6)繼續加入蒸好的魚露、蠔油、醬油、白胡椒粉。
(7)翻炒至蝦入味。
(8)將炸好的大蝦、洋蔥等食材連同湯壹起倒入砂鍋，繼續放入四季豆。
(9)和甜玉米仁。
(10)繼續小火燉30分鐘。
2、玉米大骨菜粥。
材料:
1大骨頭，半個玉米，1小胡蘿蔔，1小生菜，100g大米，2片姜，適量鹽和醬油。
練習:
(1)準備材料:
(2)將玉米和胡蘿蔔切成片。
(3)將生菜切成小塊。
(4)淘米入鍋，加適量水；大骨用開水燙1分鐘後放入鍋中；然後加入玉米、胡蘿蔔、2片生姜和適量的鹽，放入電飯鍋中煮熟。
(5)煮好後，不需要放油。大骨頭裏的油會自動煮熟，很香。還剩3分鐘時，加入適量原鮮醬油調味。
(6)煮到還剩2分鐘時，加入生菜絲，攪拌均勻。
3.雞肉蔬菜粥。
材料:
大米50g，雞胸肉適量，胡蘿蔔適量，香菇適量，西蘭花適量，姜少許，蔥少許。
練習:
(1)準備食材。
(2)-大米洗凈，用清水浸泡兩小時。
(3)將雞肉冷焯水，切成粉備用。
(4)香菇用淡鹽水浸泡20分鐘，然後洗凈，去菇腿，焯壹下，切成小塊備用。
(5)西蘭花破碎，洗凈，焯水，只取花的部分備用。
(6)胡蘿蔔洗凈，去皮，切成粉備用。
(7)將泡好的米放入鍋中與泡米的水壹起煮，關小火繼續煮至米開花。
(8)加入雞肉、蘑菇、胡蘿蔔和姜絲，煮約10分鐘。炒菜的時候要不停的攪拌，避免鍋底。
(9)快好的時候，加入西蘭花，煮3分鐘左右。
(10)加入少許鹽、香油、蔥花調味。