在各種各樣的食材中，竹筍是非常受歡迎的，不僅是竹筍吃起來口感很不錯，現在魚竹筍對人體健康非常好，比如那些出現便秘的人，就可以多吃竹筍，能夠促進腸胃蠕動，具有通腸排便的功效，另外還具有預防腸癌等作用，那麽買回來的竹筍應該如何保存才正確呢？
新鮮竹筍能放冰箱保存嗎
新鮮的放冰箱最多放個五，六天吧，如果想放長時間，可以把筍放水裏焯壹下，然後放在速凍裏，想吃的時候再燒壹下。筍放冰箱無論是冷藏還是冷凍都會影響筍的口感。
筍因為有殼保護，比較容易貯存。買回後暫時不吃，可放置在通風幹燥陰冷之處，壹周之內不會變質。也可以剝去筍殼放入冰箱冷藏室，或整塊煮熟後冰凍，放置時間更長些。
竹筍怎麽存放時間最久
采回來後如何保存最新鮮，告訴壹個最好的辦法，也是土辦法。用大的容器盛壹些幹的細沙，然後將筍帶皮深埋其中，之後在上面噴微量的水鎖住水分就可以了。但是水千萬不能太多否則容易腐爛。此法壹般可以保存半月左右。當然如果定要采取冰箱的話建議用冷凍，但要在扒去外皮後適當的留幾層皮，待要食用時再整。
竹筍放冰箱怎麽保存？
竹筍怎麽剝皮
1、先用刀把竹筍的尾部用刀切掉。
2、左手拿好竹筍，大頭在上面，右手拿刀，從上往下劃開竹筍的皮，註意不要太用力，穿透所有皮就可以了。
3、放下刀具，用雙手順著劃開的口子往兩邊壹拜，所有的皮都壹次性脫下了，不用壹層壹層去剝了。
竹筍放冰箱怎麽保存？
竹筍有哪些保存方法：
竈火煨熟貯藏法：把挖回來的冬筍，連殼埋放到火堆煨熟(用手捏筍發軟無硬感)。煨熟後取出，放到陰涼潮濕的地方豎排放好，食用時去其外殼，切成薄片，用水漂除苦味即可。用此法保存冬筍，可貯藏保鮮35-45天。
沙藏法：取壹木桶或紙箱，底部鋪上濕河沙7-10厘米厚，將完好無損的冬筍尖頭朝上排列在木桶或紙箱中，再用河沙填滿空隙，然後鋪蓋壹層7-10厘米河沙，將冬筍的頂尖完全覆蓋後，搬到陰涼通風處，可貯藏保鮮30-50天不變質。
封藏法：取幹凈的冬筍裝入壇或缸中，然後用兩層塑料薄膜蓋好並紮緊，使空氣不易進入；或取不漏氣的塑料袋，裝好冬筍後紮緊袋口，放在陰涼通風處。用此法保存冬筍，可貯藏保鮮20-30天。
蒸制法：將挑選好的冬筍除去外殼並洗凈，然後將大的冬筍切成兩半，放在蒸架或清水鍋中煮至5成。