90%的人都抵擋不住口水雞的誘惑。香辣開胃菜，美味大餐。
1，三個雞腿清洗幹凈，剔骨。剔骨時，用刀從雞腿中間切壹刀，然後慢慢剝，註意不要傷手。
2.鍋中加入半鍋水，將雞腿放入鍋中，加入姜片、料酒、胡椒粉、鹽壹起煮，再煮10分鐘。它將被用筷子烹飪。
3.提前準備壹盆冰水。也可以把壹些凍塊冷凍起來，放入冰水中。取出煮熟的雞腿，放入冰水中徹底冷卻。這樣雞肉吃起來更嫩。
4.把雞肉切成小塊，放在壹個更大的碗裏。容易攪拌。
5.取壹小碗調料汁，先將青椒、小米椒、蒜末、辣椒面放入碗中，然後倒入熱油拌勻。放壹兩勺醬油，壹勺蠔油，壹勺香醋，壹勺糖，壹勺熟白芝麻丁，壹勺鹽拌勻。
6.將調好的汁澆在雞腿上，攪拌均勻即可食用。雞腿好吃，煮，拌，香，好吃，好吃。我找不出它有什麽毛病。
第二餐:麻辣香鍋
麻辣香鍋也是非常不錯的下飯。內容物是葷素混搭，精心制作，清淡麻辣。世界各地的食材混在壹個鍋裏，就像時尚界把五顏六色混在壹起，享受的品種更多。而且麻辣香鍋有壹種辣而不燥，鮮而不腥，入口清香，回味悠長的獨特味道，太開胃了。
1.首先，我們來準備食材。300克大蝦用牙簽挑出蝦線，剪去蝦須、蝦槍、蝦腿。這些部位容易燙傷，影響外觀和口感。清洗它們以備後用。
2.半個菜花，切成均勻的小塊，幾個蘑菇，先把根切掉再切成塊，幾個蘆筍刀切成段，半根蓮藕切成塊放在壹起備用，洋蔥切成塊趕上。然後我們準備小食材，姜切丁，蒜切小塊，抓壹把幹辣椒備用，小蔥切段，放入盛有清水的盆中浸泡10分鐘。
3.食材準備好之後，我們開始做飯。先將食材放入水中焯水，鍋中水燒開，加入少許鹽和植物油，大火燒開後倒入切好的食材中。水焯水約1分鐘，待食材破碎後倒出，用清水沖洗幹凈，放涼待用。清水可以更快地冷卻，以保持菜肴的香脆可口。
4.然後我們炸大蝦，鍋裏燒油，油溫五成熱的時候放入大蝦炸40秒，表面金黃的時候把大蝦倒掉。
5.把鍋裏的油再燒壹遍。油熱時，放入壹把青椒，倒入準備好的小料，翻炒至香辣。加入10g火鍋底料快速翻炒至底料融化。
6.將蝦和其他材料倒入鍋中，攪拌均勻。從鍋邊倒入10g料酒和10g生抽。當料酒受熱揮發時，可以帶走魚腥味。倒入準備好的洋蔥，大火翻炒洋蔥，鍋中加入2g鹽、1g雞粉、1g胡椒粉和少許糖，然後倒入。