首先,水果和蔬菜蒸玉米面包
窩頭是用棒子面做的,但是為了口感更好,在揉面的時候加壹些白面和壹點發酵粉,做出來的窩頭軟而不滑,比白面饅頭好吃。蔬菜水果可以隨意調節,如胡蘿蔔、西蘭花、芹菜葉等。將面條倒入碗中,分批加入開水拌勻,再加入切好的蔬菜水果、白面粉、泡打粉、鹽、十三香,加少許水拌勻,揉成球狀。然後抓點面糊揉圓,再把它變成饅頭,放進蒸格裏。開紅蒸汽十五分鐘,時間到了再關火五分鐘,這樣蔬果就熟了。
第二,雞胸肉吞麥餅
燕麥是壹種雜糧,糖分少,營養高。為什麽中老年人不多吃點,不用天天吃米飯和面粉?如果不知道怎麽做,值得壹試。簡單又好吃,當早餐很好。先將燕麥片煮熟,煮熟後撈出備用。如果妳吃了它,把它泡在開水裏。
將雞胸肉洗凈,切片,放入高速攪拌機中,打成糊狀,準備壹些火鍋配菜,如熟玉米、熟扁豆等。將所有食物混合在壹起,打壹個雞蛋,加入鹽、醬油和五香粉攪拌均勻,然後加入少許小麥粉提高粘度。鍋裏放壹點油,燒開後調火,取壹勺泥放入鍋中,排成環形,煎成雙面金黃色,這樣雞胸肉和燕麥餅就做好了。
三、紅豆沙紫薯山藥餅
紫薯、山藥、小紅豆都是雜糧。都非常好吃,可以互相搭配,做成特色美食。先做紅豆沙,紅豆提前泡壹晚,然後放鍋裏煮,再舀起來倒入高速攪拌機裏搗碎。然後在鍋裏放壹點油,倒入紅豆沙,加入適量的糖,用文火不斷翻炒,炒成報團,紅豆沙就做好了。
紅豆沙冷卻後,團成小球待用。將紫薯和山藥分別去皮洗凈,放入鍋中蒸熟,然後輕輕搗碎,加入適量的粘米粉,混合後揉成面團。取少量紫薯面團,揉圓壓平,放入紅豆沙中,包好輕輕壓平。山藥餅也很實用。全部做好之後,再裹上壹層白芝麻,最後用小火煮熟,紅豆沙紫薯山藥餅就完成了。
第四,紫色飯團
黑米是壹種粗糧。如果不知道怎麽吃,值得壹試。很好看很好吃,適合做早餐,不是很費時間,而且營養豐富。將黑米和發酵米浸泡幾個小時,然後放入電飯煲中,加入適量的水,水將與米飯齊平。蓋上並蓋住烹飪按鈕。
煮好後晾涼,準備好所需的火鍋配菜,比如將黃瓜手洗幹凈,切成條狀;油麥菜洗凈瀝幹水分;香腸切片備用,喜歡其他菜可以調壹下。在石板上放壹個保鮮袋,然後放適當的紫米,壓平,擠壹點沙拉醬抹勻,再放各種火鍋配菜。解決後疊起來,或者直接放好保鮮袋,越緊越好,做完後再剪開,紫飯團就做好了。